Senior Member
Mini-Weihnachts-Menü - was könnte ich da denn kochen? ;)
Guten Abend
Ich möchte für meinen Liebsten noch ein kleines Weihnachts-Menü kochen. Nichts Grossartiges, drei Gänge reichen.
Als Hauptgang wollte ich eigentlich Rindsmedaillons mit Pfeffer- oder Morchelsauce und Pasta machen. Jetzt studiere ich noch an Vor- und Nachspeise rum. Ich hätte gerne mal noch Lachsröllchen ausprobiet, aber Lachs und danach Rind? Passt irgendwie nicht so wirklich, oder? Habt ihr andere Ideen? Oder soll ich was anders als Hauptgang kochen? Okay gut, so gesehen: ich habe keine Ahnung, was ich kochen sollZum Dessert gibts bei mir sonst immer so was standardmässiges, Schokomousse oder so, aber ich möchte mal was anderes machen... Was wegfällt: übermässig Süsses, übermässig Schweres, Tiramisu und alles extrem weihnachtliche mit Zimt, Orange & Co. - mag er nicht...
Ideen?
Herzlichen Dank und liebe Grüsse
temporary heimlifeiss
Was meinst du denn mit Lachsröllchen? Das kann ja vieles sein...
Also kalt fände ich die ok als Vorspeise. Warm eher weniger.
Aber es ist Winter, die Leute wollen was warmes
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Ich meine so kalte Lachsröllchen mit Ricotta
So ein Petersiliensüppchen hätte allerdings auch was... Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich weder Topinambur noch Pastinaken kenne, also vom Namen her schon
Das Rezept zur Topinambursuppe hast du mal irgendwo gepostet hier, erinnere ich mich da richtig? Wie ist das denn vom Schwierigkeitsgrad her? Ausser Tomatencremesuppe habe ich noch nie selber Suppe gemacht...
temporary heimlifeiss
Das ist eigentlich egal, also ob Petersilie oder Topinambur. Geschmacklich natürlich sehr anders. Schwierig sind beide nicht!Zitat von Dawn13
Ich habe auch kein Rezept welches jetzt grammgenau alles angibt. Aber falls du es genauer wissen willst, kann ich dir da schon angaben machen.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Ich würde ein Rieslingsüppchen machen. Das ist schon edel
DRPW
Auch auf die Gefahr hin mich hier unmöglich zu machen
Vorspeise
King Prawns bzw. Garnelen aus der TK, Auftauen ein schönes Dressing und Weißbrot dazu - fertig
Hauptgericht
Ente aus der TK, Knödel + Rotkohl (semi-fertig) und eine leckere Sauce dazu
Dessert
Feine Eistörtchen aus der TK
Die TK-Sachen gibt es alle bei Penny (und sicherlich vor Weihnachten auch bei den meisten anderen Discountern). Bei Bedarf kann man ja das ein oder andere gegen 100% Selbsterstelltes austauschen. Ist aber stressfrei und sicherlich nicht unlecker.
It's easy to be morose and hard to be happy.
scorpio_Lady
Klingt interessant. Ginge es etwas genauer, bitte?Ich würde ein Rieslingsüppchen machen. Das ist schon edel
Bin auch gerade auf der Suche nach der perfekten Suppe zum Menü.
scorpio_Lady
Na ja, es ist sicher eßbar. Aber irgendwie auch total einfallslos.
Lack-Luder
Ich habe von einer Freundin was von einer Weihnachts-Tiramusu gehört, das Rezept steht wohl bei Chefkoch.de und ist statt mit Löffelbiscuits mit Spekulatius, das klingt gut.
Lack-Luder
Ich denke, das hier müsste es sein, das werde ich vielleicht auch machen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/76947...-Tiramisu.html
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