Kann Backpulver schlecht werden ?

[blubber]

Ich habe gerade entdeckt, dass ich noch einen "Topf" Backpulver aus USA in der Küche stehen habe - gekauft habe ich ihn Ende 2006. Das blöde ist, es steht kein Verfalldatum drauf
Kann Backpulver schlecht werden oder nicht mehr richtig "wirken" ??

[goldengirl84]

Ja ich denke schon, dass Backpulver "schlecht" werden kann, bzw. die Backergebnisse werden dann nicht mehr so wie gewünscht.
Das heißt das Gebäck geht schlecht auf und auch die Konsistenz und Farbe der Backware kann anders sein.

Sollte dein Backpulver komisch aussehen, verfärbt sein oder sonstiges, würde ich es verwerfen.

Hier steht eine Haltbarkeitsangabe von Backpulver: http://www.agrano.ch/de/produkte/gas...er-backin.html

[blubber]

dann muss ich es wohl wegwerfen.

[Exuser3]

Es kann sich definitiv verfärben und dann tut es auch nix mehr. hatte ich schon mal mit einem von Dr. Oetker.
Ansonsten nimm es zum putzen oder so. Gab es nicht mal Backpulver als Oma's Hausmittel zum was weiß ich nicht säubern
oder halt ab in die Tonne

[Peppermintpatty]

Genau, das kann man gut in die Toilette werfen oder Teereste aus Tassen und Kannen entfernen oder Vasen damit reinigen etc.

[blubber]

stimmt ja !
Hach, ihr seid die Besten !

[vivian]

Als Zugabe zum Gardinenwaschmittel ist es ein prima Weissmacher.

[Morgana]

Ich hatte dasselbe Problem mit Trockenhefe, die über dem MHD war - die geht dann nicht mehr auf. Denke mal, mit Backpulver wird es auch so sein.
Ich nehme es übrigens auch zur Reinigung von Vasen oder Thermoskannen, das klappt sehr gut.

[vivian]

Ich hatte dasselbe Problem mit Trockenhefe, die über dem MHD war - die geht dann nicht mehr auf.

Bin aus genau diesem Grund schon vor langer Zeit auf frische Hefe umgestiegen (gibt es für wenige Cent im Kühlregal). Die läßt sich super einfrieren und ist so fast ewig haltbar. Und da die Würfel so klein sind, tauen die auch ganz schnell wieder auf.

[goldengirl84]

@ vivian
Wow...kann man die wirklich einfrieren? Das ist ja supertoll! Und treibt dann noch genauso gut?