Hm, wenn die Birnen schon sehr weich sind, könnte das vielleicht etwas knitschig werden - aber schmecken wird es dennoch Wie wäre es denn mit Birnen-Muffins ? Oder Birnenmarmelade....oder mit lecker Käse überbackene Birnen (Gorgonzola oder Roquefort) ?
Aber probier die ruhig mal als Apfelersatz im Kuchen aus - und berichte
Lieber Gruß
Droso