ich habe letztes Jahr ein indisches Buffet gemacht. So ganz unaufwändig war es nicht! Aber vieles lässt sich gut einen Tag vorher machen und muss nur aufgewärmt werden. Raita und so was kannst du auch gut am Tag vorher machen... Aber ich weiss ja nicht ob das den Leuten schmeckt. Chutney kannst du auch gute kaufen.
Am Tag selber hast du ausser Tisch decken nichts mehr zu tun und die Leute können sich selber holen was sie wollen.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee