kleines Sylvesteressen für Zwei

[Steffi]

Erzähl doch mal! Bacchus hört sich gut an

Gern, aber das ist wirklich nicht viel mehr, als hier schon steht.
Zwiebeln klein schneiden (sollten nicht zu wenige sein, vielleicht so 2-4 Stück), auf dem Herd in etwas Öl andünsten und dann mit Roséwein ablöschen, so viel, wie der Fonduetopf zulässt. Dann vielleicht eine halbe Stunde oder etwas mehr köcheln lassen, dann kanns auch schon losgehen.
Wir nehmen allerdings nur Schweinefleisch, da das Fleisch nicht braun wird und ob das mit Rind so lecker ist, bin ich mir nicht sicher. Auf jeden Fall ist es eine sehr schmackhafte und leichte Alternative und wie gesagt, es gibt eine leckere Zwiebelsuppe für den nächsten Tag!

[caroline]

Also mit Schweinefleisch habe ich das jetzt noch nie gehabt, immer mit Rindfleischscheiben, genau so wie beim Chinois.