Rote Linsen

[Trixi]

Hallo,

ich habe vor einigen Wochen ein leckeres Rezept für einen Salat mit roten Linsen in einer Zeitung entdeckt. Die roten Linsen habe ich gekauft aber das Rezept ist im Altpapier verschwunden . Hat jemand eine Idee was ich damit noch machen kann?

Danke und liebe Grüße
trixi

[caroline]

Salat? Also nur aus roten Linsen? Die werden doch sofort super weich... also Brei.


Suppe ist auch fein! Linsen in Brühe weich kochen, geht ganz schnell, etwas Cumin dazu und am Schluss in den Teller noch Zitronensaft drüber träufeln und frischen Koriander. Mache ich immer wenn ich krank bin finde es aber auch gut in gesundem Zustand.

[Exuser3]

Ich mach immer so ein Gemüsedurcheinander mit Linsen. Da kommt auch Curry rein. Meist nehm ich Zucchini, Möhren, Paprika und ein paar Tomaten und Auberginen. Dünste das alles mit Knofi und Frühlingszwiebeln an. Die Tomaten in vierteln halt erst zum Schluß rein. Dann mit Gemüsebrühe auffüllen und die Linsen rein und köcheln bis die Linsen nicht mehr hart sind

VG
Sun

[Trixi]

Hmm das hört sich beides gut an!
Dankeschön und liebe Grüße trixi

[versi]

bei uns in der Kantine gibts auch manchmal Salat mit roten Linsen - die sind aber richtig knackig. Nehme mir immer mal wieder vor ein Rezept zu suchen aber vergesse es dann doch wieder

[sbbnico]

ich hab irgendwo das rezept in einem kochbuch
ich suchs morgen raus....

lg