Wie kriegt Ihr ihn raus?

[Aunt Kracker]

Hallo,

Euren Kuchen. Aus der Form.

Ich bin heute ein bißchen am Rande meiner Kuchen-Contenance und würde gerne von Euch wissen, wie Ihr Eure Kuchenform präpariert, damit der Kuchen nach dem Backen ohne körperliche Gewalt wieder rauskommt.

Ich hatte die ganze Zeit mein wundervolles Baker's Joy, ein Backformspray aus Amerika. Dreimal kurz Bzzbzzbzz in die Form und der Kuchen sprang quasi nach dem Backen aus der Form, stürzte sich einmal in den Schokoladenguß und hüpfte dann von ganz alleine auf die Kuchenplatte.

Aber irgendwann ist halt auch die größte Dose Spray leer und Nachschub kann nicht beschafft werden. Ein hier gekauftes Spray war einfach nur ein Fall für die Tonne. Na gut, dachte ich mir, wird schon werden.

Heute habe ich also meinen Kuchen gemacht, der immerimmerimmer gelingt. Die Form wollte ich ganz banal einfetten: Erster Pinsel aus Silikon - Pinselkopf immer aus dem Stiel rausgeschluppt; zweiter Pinsel ca. 100 Haare verloren, dann eingefettet mit Küchenpapier; Kuchen trotzdem nur mit Ach und Krach aus der Form bekommen.

Wie macht Ihr das denn? Bzw. kennt Ihr ein gutes Backformspray?

Viele Grüße


Auntie

[Milla]

Ich fette mit Butter und vertreiche die mit Butterpapier oder Backpapier oder Küchenpapier in der Form. Bei Spingformen lege ich den Boden dazu noch mit Backpapier aus, wenn ich Tortenböden backe.
Einfach und funktional, es backt nichts an.

[Mizzi]

ich buttere die Form ein und bestreue sie mit Semmelbrösel.Hüpft dann von alleine aus der Form

[Joelle]

ich buttere die Form ein und bestreue sie mit Semmelbrösel.Hüpft dann von alleine aus der Form

Mach ich auch so.

[Milla]

Ich mag das gar nicht, wenn da noch Brösel am Kuchen hängen. Daher bei mir nur Butter pur.

[Bobbi]

Hallo,

Euren Kuchen. Aus der Form.

Ich bin heute ein bißchen am Rande meiner Kuchen-Contenance und würde gerne von Euch wissen, wie Ihr Eure Kuchenform präpariert, damit der Kuchen nach dem Backen ohne körperliche Gewalt wieder rauskommt.

Ich hatte die ganze Zeit mein wundervolles Baker's Joy, ein Backformspray aus Amerika. Dreimal kurz Bzzbzzbzz in die Form und der Kuchen sprang quasi nach dem Backen aus der Form, stürzte sich einmal in den Schokoladenguß und hüpfte dann von ganz alleine auf die Kuchenplatte.

Aber irgendwann ist halt auch die größte Dose Spray leer und Nachschub kann nicht beschafft werden. Ein hier gekauftes Spray war einfach nur ein Fall für die Tonne. Na gut, dachte ich mir, wird schon werden.

Heute habe ich also meinen Kuchen gemacht, der immerimmerimmer gelingt. Die Form wollte ich ganz banal einfetten: Erster Pinsel aus Silikon - Pinselkopf immer aus dem Stiel rausgeschluppt; zweiter Pinsel ca. 100 Haare verloren, dann eingefettet mit Küchenpapier; Kuchen trotzdem nur mit Ach und Krach aus der Form bekommen.

Wie macht Ihr das denn? Bzw. kennt Ihr ein gutes Backformspray?

Viele Grüße


Auntie

ich hab schon ein ganz schlechtes Gewissen aber an mir liegts nicht. Das liegt an der US Post.
Ich habe eine Silikon Form von Kitchenaid und da geht das auch ganz ohne Baker's Joy

[Tromsöchen]

Ich benutze Backpapier, damit geht der Kuchen immer problemlos aus der Form.

[Uti]

Ich verteile zuerst Butter mit den Fingern und dann mehle ich die Form.
Und Kuchen immer auskühlen lassen, dann geht er viel leichter raus!

Silikonformen buttere ich nur ganz wenig, da fällt der Kuchen ohnehin immer fast von alleine heraus.

[Mäusken]

Ich verteile Rapsöl mit einem Stück Küchenpapier. Dann stürze ich später zum Rausnehmen die Kuchenform und klopfe mit einem schweren Messergriff auf dem Boden der Kuchenform. Nach ein paar Schlägen kann ich die Kuchenform ganz einfach abheben. (Allerdings nehme ich noch klassische Kuchenformen aus teflonbeschichtetem Metall, meine Silikonform habe ich nach ein paar misslungenen Versuchen wieder entsorgt).

Das ist zwar nicht ganz gewaltfrei , aber ohne grösseren Kraftaufwand möglich - und der Kuchen hat sich noch nie beschwert

Auskühlen ist übrigens wichtig, ich versuche frühestens nach 10 Minuten den Kuchen herauszunehmen.

[Purzel]

Silikonformen oder Backpapier, ich hasse einfetten