Sossenrezept für Kottbullar gesucht...

[shirl69]

Ich möchte meinem Freund am WE endlich mal Kottbullar machen

Kennt jemand ein gutes Rezept für eine passende Soße? Wenn möglich ohne Sahne wg. Lactoseintoleranz...

[shirl69]

Oh nein... es ist mir schon wieder passiert

Das sollte unter Leckerschmecker...

[stolen light]

Tausche Rezept gegen Duftpröbchen*g*- so jetzt passt es wieder!
lg light

[mumpitz]

Zu Köttbullar isst man normalerweise Zwiebelrahmsoße, Preiselbeeren und gekochte Kartoffeln.

Zwiebeln in Butter anschwitzen bis sie goldbraun sind - nicht dunkler. Wenn Du magst kannst Du sie mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
Sahne dazu und eindicken lassen. Abschmecken, fertig.

Achso: lactosereduzierte Sahne bekommst Du im Supermarkt.

Viel Spaß!

(Ich glaube, ich muss auch mal wieder...)

[Der Pendler]

Habe Köttbullar fertig in der Tiefkühltruhe bei Aldi gesehen ob da ein Rezept drauf ist ?
Habe leider selbst nicht draufgeschaut.

[golightly]

ich würde diese soße allerdings noch mit etwas in wasser aufgelöste stärke andicken...
wobei ich heute genau diese soße versucht habe und es hat nicht geklappt mein pürierstab hat mich aber auch im stich gelassen, da ich zwiebeln nicht so mag, püriere ich sie kurz vorm schluss

[shirl69]

Zu Köttbullar isst man normalerweise Zwiebelrahmsoße, Preiselbeeren und gekochte Kartoffeln.

Zwiebeln in Butter anschwitzen bis sie goldbraun sind - nicht dunkler. Wenn Du magst kannst Du sie mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
Sahne dazu und eindicken lassen. Abschmecken, fertig.

Achso: lactosereduzierte Sahne bekommst Du im Supermarkt.

Viel Spaß!

(Ich glaube, ich muss auch mal wieder...)

Danke für den Tipp. Preiselbeeren und Kartoffelbrei hatte ich schon als Beilage. Die Soße fehlte noch . Nach der lactosereduzierten Sahne muss ich mal schauen.

[vivian]

Danke für den Tipp.
Nach der lactosereduzierten Sahne muss ich mal schauen.

Sojasahne geht auch.


Kauft ihr die Köttbullar alle fertig oder hat jemand für diesen Rezeptbestandteil evtl. auch ein Rezept?