Queen of f***g everything
Rezept für Kaninchen gesucht
Hallo,
eigentlich mag ich Kaninchen nicht gern' aber jetzt haben wir eine Menge davon da, einen Teil kriegen die Hunde und den Rest wir.
Hat Jemand schöne Rezepte ? Wenn schon Kaninchen, dann stelle ich mir was mediteranes vor, spanisch, portugiesisch, mit viel Knobi und so, vielleicht mit Wein, pikant, keine Ahnung.
Ich verlass mich auf euch
Viele Grüße
Hopi
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Senior Member
Persönlich ist mein fav Kaninchen in Senf Estragon. Senf mit Estragon verrühren, das Karnickel damit einpinseln, anbraten, mit Brühe und Edelzwicker ablöschen und drin köcheln lassen. Dazu Bohnen im Speckmantel und Schlemmerkartoffeln.
Andere Variante Kaninchen Jägerinnen Art aus dem Toscana Kochbuch von Meuth und Dingeskirchen (hab vergessen wie er heisst) Rezept gibt es auch im Netz und ist identisch:
http://www.cookingclub.de/rezepte/xa...316145931.html
Wenn es heisst "ich hab fertig" sag Bescheid. Am besten 45 Minuten vorher dann komm ich vorbei und futter mich bei Euch durch
Geändert von Exuser3 (21.02.09 um 14:45:05 Uhr)
Senior Member
Ich mag gerne Kaninchen alla cacciatore. Gibt es im Netz tausend Rezepte, immer gleich, das ist sehr lecker. Hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/35363...acciatore.html
Oder Kaninchen mit Rotweinsauce und Pflaumen, leicht süßlich, passt aber sehr gut zum Fleischgeschmack.
Das Fleisch ist ja recht trocken, ein Stifado wäre da auch noch schön. Aber da muss Sauce ran, sonst wird das nix. Nur Kräuterchen ist da zu wenig
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
Senior Member
Das mein ich Cara al cacciatore auf Jägerart oder Jägerinnenart.Yummi
Queen of f***g everything
Hm, mit senf mag ich ja auch gerne....nimmst Du einen besonderen Senf ?Zitat von sunshine2006
Und muss ich das Kaninchen wirklich 24h ziehen lassen ( bei dem anderen Rezept ) ?
Ob man auch das Senfkaninchen und das Andere kombinieren kann
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Senior Member
Ich hab mal Löwensenf genommen (mittelscharf), mal Dijon je nach Gusto
Geändert von Exuser3 (21.02.09 um 15:24:51 Uhr)
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http://www.ciao.de/Das_beste_Kaninchen__Test_1251231
Hm, das Irische hört sich auch nicht schlecht an....
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Leider geil.
Ich bin auch für Jägerart... ich habe damals die Sendung gesehen und fand es recht lecker aussehend für Kaninchen (ich muss üblicherweise direkt würgen von Kaninchen).
Frisierumhangnutzerin
Versuch es mal mit Balsamicosenf, hmmmmmmmmmmmmHm, mit senf mag ich ja auch gerne....nimmst Du einen besonderen Senf ?
Und muss ich das Kaninchen wirklich 24h ziehen lassen ( bei dem anderen Rezept ) ?
Ob man auch das Senfkaninchen und das Andere kombinieren kann
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