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Thema: Kochen

  1. #1
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    Standard Kochen

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    hi,

    ich möchte meinen Freund mal wieder mit einem ganz leckeren Essen überraschen:
    Habt ihr ein paar Ideen für mich !?

    Lg
    Jenny

  2. #2
    Exuser37 Guest
    Hi Jenny,

    werd nachher zu Hause mal nachschauen und dir auch ein paar nette Websites nennen. Mach dich auf was gefasst, das ist mein Lieblingsthema .

    In welcher Richtung sollte das ganze denn gehen (ganzes Menü oder nur Hauptgericht, deutsche Küche o. aus welchem Land, welche Zutaten o.ä.)?

    LG Billie

  3. #3
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    Hi Billi!
    Na, dann bin ich ja mal gespannt, wenn das Dein Lieblingsthema ist !!

    Also ein Hauptgericht und Nachtisch !
    Als Hauptgericht hab ich jetzt keine genauen Vorstellungen - viell. was mit Huhn oder so!?
    Aber auf jeden Fall schön defdig (wie bitte wird das geschrieben ?? )

    LG
    Jenny

  4. #4
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    Hallo Jenny,

    wenn dein Freund auch gern die asiatische Küche mag, mail ich dir gerne ein paar oberleckere Rezepte

    Liebe Grüße,
    Kassandra

  5. #5
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    hi!
    ...ja, mag er auch !!

    --er mag eigentlich alles !!

    Lg
    Jenny

  6. #6
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    Hi Jenny,

    dann würde ich dir als Hauptgericht Huhn in Kokosmilch empfehlen und als Nachtisch Tiramisu.

    LG,
    Kassi

  7. #7
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    *habenwill*


  8. #8
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    Hi Jenny,

    ja wenn du das kochen willst wären die Rezepte nicht schlecht *aufdenkopfhau*. We ain`t get no younger

    Soll ich dir das mailen oder hier reintun?

    LK,
    Kassi

  9. #9
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    Kannst es ruhig hier reintun !!

  10. #10
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    Also dann werde ich mal meine Finger wundtippen

    Leider kann ich dir für das Huhn-Gericht keine genauen Mengenangaben liefern, wir Reisessser kochen nie genau nach Rezept

    Du brauchst:

    2-3 Hähnchenschenkel
    1 Dose Kokosmilch (nicht Kokossaft)
    2 kleine rote chilichoten (wenn er`s scharf mag ein bißchen mehr)
    3 Stengel Zitronengras
    5 Kemarinnüsse
    1 Stückchen Ingwer
    1 Stückchen Galgantwurzel
    1 Stückchen Korianderwurzel
    1 große Zwiebel
    3-4 Knoblauchzehen (je nach Belieben )
    1 EL Fischsauße
    Saft von einer halben Limette
    Salz
    Pfeffer
    süßes Paprikapulver
    wenn du bekommst: Laos-Pulver anstatt den Gewürzen aber ist nur schwer erhältlich.
    Alles außer die Hähnchenschenkel, die Fischsauße, Limettensaft schneidest du klein (Vorsicht: bei dem Zitronengras nur den unteren weißen Teil verwenden und bei den chilichoten die Samen gründlich entfernen), tust es in einen Mixer und läßt alles zu einer Paste verarbeiten. Dann einen großen Topf heiß werden lassen, etwas Pflanzenöl reintun und dann die Gewürzpaste. Ca. 3 Min anbraten und dann die Hähnchenschenkel mitanbraten. Wenn alles rundherum braun ist gibst du die Kokosmilch und die Fischsauße dazu und läßt es bei schwacher Hitze köcheln bis es gar ist. Mit Limettensaft und Gewürzen abschmecken Dazu schmeckt wunderbar asiatischer Reis

    Liebe Grüße,
    Kassi

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