Hallo Inchen!
Ich achte ehrlich gesagt schon extrem darauf, was ich so zu mir nehme. Finde das persönlich aber nicht sehr problematisch, da ich sowieso gerne Obst und Gemüse esse.
Auf Fleisch verzichte ich so gut es geht - das steht etwa 1 x pro Woche auf dem Speiseplan.
Obst kommt immer auf die Saison an. Ich liebe Sommerfrüchte: Erdbeeren, Kirschen, Nektarinen.
Meistens esse ich von morgens bis nachmittags außer Obst nichts anderes.
Salate esse ich auch ganz gerne und das gehört für mich, ebenso wie eine Portion Gemüse, zu (fast) jedem Essen dazu.
Gekauft wird das Zeug möglichst frisch und möglichst auf dem Wochenmarkt. Da schmeckt Tomate wenigstens noch nach Tomate und nicht nach Wasser...
Und selbst???
VLG
Pimblinchen