Man kann ihn wunderbar braten.
Oder im Ofen garen.
Oder gratinieren.
Oder im Salat reichen.
Was hast du dir denn vorgestellt. Die klassische Variante ist allerdings die Hollandaise. Muss ja nicht so viel sein.
Aber im Ofen gegart ist er auch wunderbar. Oder gebraten, mit etwas Kürbiskernöl überträufelt. Da lässt sich viel machen. Geht auch in Nudeln.