Weinempfehlung

[Ilmarie]

Nein, ich habe leider keine für euch, sondern bräuchte selbst eine!

Es gibt Viktoriabarsch mit Kräuterkruste, dazu grüne Schnittbohnen in Tomatenbutter.

Was könnte da passen ?

Ich könnte mir durchaus einen roten vorstellen oder liege ich da ganz falsch?

Nicht zu süß sollte er auf alle Fälle sein.

[deelite]

ich finde, es kommt auf die Kräuter an

wenn du kräftige, mediterrane nimmst, z. B. Thymian, Rosmarin o.ä. könnte ich mir Rot gut vorstellen, bei zarten Frühlingskräutern wie Kerbel oder Dill würde ich lieber einen weißen nehmen.

[Ilmarie]

Schnittlauch, Dill und Kerbel werde ich verwenden; ich finde die Kruste aber alles in allem recht würzig herb...........hm, und nu' ?

[Bird]

Trink, was dir schmeckt. Nein, ganz i Ernst: Das sieht man nciht mehr so streng mit rot zu Fleisch und weiß zu Fisch. Da nutzt die beste Empfehlung nichts, wenn es dir persönlich nicht schmeckt. Ich würde dann aber keinen zu kräftigen Rotwein nehmen, das wäre sonst vielleicht etwas zu dominant.

[Ilmarie]

Das ganze hat sich aufgelöst, da unsere Gäste einen ganz leckeren Chardonnay dabei hatten