Erdbeerkuchen und Erdbeertorten Rezepte !

[mirabellplum]

Hallo Ihr Schleckermäulchen !

ich habe viel zu viele frische Erbeeren im Kühschrank und möchte gerne einen schönen Erdbeerkuchen oder eine tolle Erdbeertorte backen.
Also her mit euren besten oder originellsten Rezepten

Viele liebe Grüsse

[mirabellplum]

Dieses Rezept wird heute ausprobiert :

100 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 EL Nutella - alternativ 1 EL Kakao und 1 EL Milch
250 g Erdbeerjoghurt
500 g Magerquark
200 g Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Erdbeeren
75 g Schokolade
1/8 l Fruchtsaft - rot, z.B. Johannisbeer, Kirsch, Erdbeer, etc.
1/8 l Wasser
2 EL Zucker
1 Päckchen Tortengusspulver rot

Aus den ersten 6 Zutaten einen Rührteig erstellen. Die Hälfte des Teigs in eine Springform geben. Den restlichen Teig mit Nutella (oder Alternative verrühren) und daraufgeben. Backen: 180 Grad, 25-35 Minuten (Stäbchenprobe). Erkalten lassen und mit Tortenring umstellen.
Joghurt mit Quark verrühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steifschlagen und zusammen mit gewürfelten Erdbeeren und gehackter Schokolade unter die Quarkmasse heben. Auf den Kuchen streichen. Kühlen.
Aus Fruchtsaft und Wasser, Zucker und dem Tortengusspulver einen Tortenguss kochen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig auf die Torte streichen. einige Stunden kühlen und vor dem Servieren mit Sahne und Schokolade dekorieren.

[Tromsöchen]

Hört sich lecker an!

Ich mache morgen einen Erdbeerkuchen, allerdings ganz einfach, indem ich einen Boden backe (dieses Rezpt werde ich testen: http://kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/154825), und darauf kommen dann Vanillepudding und die Erdbeeren, on Top dann Tortenguss, fertig.

[Exuser50]

Das habe ich heute gemacht, geht schnell und sieht gut aus - probiert wird morgen

http://shelbymaelawstories.blogspot....ration-of.html