Spargel grillen?

[Ilmarie]

Und zwar grünen.............geht das gut?

Wenn ja, wie macht ihr das? Etwas würzen und in Alufolie wickeln?

[Exuser50]

Meinst du einen Grill mit offenem Feuer?

Ich mag Spargel aus dem Ofen, einfach schälen, gut einölen, salzen, pfeffern, med. Kräuter und mit Zitrone/Olivenöl gut einölen und für 8-10 Minuten in den Ofen.

[Ilmarie]

Ein Kohlegrill Meinst Du das würde da auch gehen?

[Exuser50]

auf jeden fall!
oder du besorgst so grillschalen?

ich brate durchaus rohen Spargel für`s Sugo an, schmeckt sehr lecker

[Ilmarie]

Grillschale *vordenKopfschlag* So werde ich es machen, danke

Ich habe so eine tolle neue Salzmischung bekommen; die werde ich testen.

[Mone]

Auf unserer Gas-Garküche im Garten geht das prima, ohne Schale o.a., wobei wir da sozusagen noch ein 2. Ebene haben.
Ich mariniere den grünen Spargel gerne in Ölivenöl mit einer Salzmischung mit franz. medit. Kräutern und ggfs. etwas kleingehacktem Knoblauch und einem Spritzer Balsamico. Lecker

[Ella*]

Ich grille Spargel in Alufolie, mit einem ordentlichen Schuss Weisswein und Parmesan oder Trüffelpecorino oben drüber.... *seufz*

[Ilmarie]

Es war soo lecker

Und das mit dem Pecorino hört sich auch gut an; das wird demnächst auch getestet!