Eiweißhaltiges Abendessen, brauche Ideen

[Purzel]

Ich möchte mal versuchen, ab 17.00 Uhr keine Kohlenhydrate mehr zu mir zu nehmen.
Gestern gab es beim Italiener einen leckeren Salat mit gegrillten Putenstreifen.
Heute habe ich mir ein mariniertes Putenschnitzel gebraten und dazu Tomate Mozzarella mit Balsamico gegessen.

Welche Gerichte sind denn noch erlaubt ? Brauche Idee bitte, sonst halte ich das wieder nicht durch *ichkennemichja*

[Exuser37]

Hab das auch schonmal durchgezogen, aber so ganz lange auch nicht geschafft:
Jede Sorte Fisch mit jeder Sorte Salat. Bei Gemüse auf Mais und Möhren verzichten.
"Gute" Kohlehydrate (Vollkorn-Nudeln) mit Tomatensauce dürften auch ok sein.
Empfehle die Bücher von Michel Montignac, da gibt es auch gute Rezept-Bücher.

[princess64]

Ich ess abends gerne Feta Ich nehme den Salakis light, der schmeckt sehr lecker und nicht so gummiartig wie andere in der Light-Version. Tomaten draufschneiden, Chili-Salz drauf und ab in die Mikro für 3 Minuten. Geht schnell und schmeckt!

[Purzel]

Danke schonmal für die ersten Beispiele

Bzgl. Fisch hätte ich vielleicht erwähnen sollen, dass ich den nicht besonders mag. Ich würde geräucherten Lachs essen oder Thunfisch aus der Dose wenn das okay wäre ?

Ist Käse generell erlaubt ? Ich denke da auch gerade an Käsewürfel und Weintrauben oder an Gran Padano und Oliven. Darf man das ?

[basementcat]

Es gibt wahnsinnig viele Möglichkeiten, man muss nur ein bisschen umdenken. (Ich empfehle das neue LOGI-Kochbuch, da sind tolle Sachen drin, auch ein leckeres Brot. ) Gibt auch entsprechende Foren im Internet wo es viele Rezepte gibt..es gibt auch eine low carb Gruppe bei chefkoch.

Ein paar Ideen vielleicht:
-Hackfleisch-Gemüse Pfanne
-Gemüsesuppen, mit Fisch, Geflügel, Käse....
- Aufläufe, z.B Broccoli-Blumenkohlauflauf mit Schinken
- Frikadellen mit Kohlrabi
-Gefüllte Zucchini, dazu Salat..
- Hühnchen mit Erdnusssauce und Gemüse
- Currys aller Art,
-Steak mit grünen Bohnen
- Eiersalat
-Schmorgurken und Fisch
- Lauch-Käse-Hackfleischsuppe
- Rohkostsalat, evtl mit Tofu

[basementcat]

Bzgl. Fisch hätte ich vielleicht erwähnen sollen, dass ich den nicht besonders mag. Ich würde geräucherten Lachs essen oder Thunfisch aus der Dose wenn das okay wäre ?

Ist Käse generell erlaubt ? Ich denke da auch gerade an Käsewürfel und Weintrauben oder an Gran Padano und Oliven. Darf man das ?

Thunfisch aus der Dose ist ok, würde vielleicht den ohne Öl nehmen und lieber eigenes,hochwertiges Öl verwenden!
Käse ist natürlich erlaubt, man muss nur leider auf die Menge achten.
Nur Weintrauben sind leider auch nicht so ideal, da viel Fruchtzucker.
(Aber mal ein paar wird auch nicht groß schaden..)
Oliven sind super, nur da eben aufgrund der kcal wieder auf die Menge achten..

[claira]

Meine Lieblinge sind:
-Chili con carne (am Besten ohne Mais)
-Eiersalat
-Tomate-Mozarella
-gefüllte Tomaten mit Ziegenfrischkäse (schmecken warm oder kalt)
-gebackener Feta
-Salat mit Thunfisch
-gefüllte Zuccini mit Hack oder Käse
-Gemüsestreifen mit Dips

[Purzel]

Ach, Hackfleisch ist erlaubt Darauf wäre ich jetzt nicht gekommen. Ich dachte eiweißhaltig wäre nur Pute oder Huhn.

Zum Brokkoliauflauf, welche Soße denn ? Mit Sahne oder Cremefine oder womit?

Geht auch Rührei mit Schinken ? Und Senfeier (ohne Kartoffeln natürlich) ?


Vielen Dank für die leckeren Anregungen !!! Bei Chefkoch werde ich mal schauen und nach dem Logi-Kochbuch (noch nie gehört) werde ich mal googeln.

[insomnia]

Ich mache mir zur Zeit abends auch Salate: Und esse dazu 1 oder 2 Reiswaffeln oder sollte ich die Reiswaffeln weg lassen?

[claira]

Hackfleisch hat auch viel Eiweiß, aber allerdings auch wesentlich mehr Fett als Pute und Co. Aber uns gehts ja auch nur um die Kohlehydrate Außerdem gibt es auch Putenhack.

Rührei mit Schinken ist ebenfalls prima, oder auch leckerer Spargel mit Schinken (am besten dann ohne fette Sauce und natürlich ohne Kartoffeln)
Senfeier kenn ich nicht