Ideen zum Muttertagsbrunch

[niki*b]

Am Sonntag gibts für Mama und SChwiegermama einen schönen Muttertagsbrunch bei uns. Da ich aber schon nen Osterbrunch gemacht habe, gehen mir schön langsam die Ideen aus, was ich leckeres neben dem Üblichen machen könnte. Ich will ja nicht schon wieder das gleiche auf den Tisch stellen. Habt ihr leckere Ideen?

[sundance]

Quiche in verschiedenen Variationen, einen Gemüsestrudel, Rindfleischsalat, Räucherfischteller mit Oberskren, kalte oder warme Minikalbsbutterschnitzel (Frikadellen aus Kalbfleisch) mit Kartoffelsalat, eine Käseplatte, Erdbeerkuchen oder -torte, Muffins, Pfannkuchen mit Ahornsirup....

Merkt ihr dass ich grad sehr hungrig bin

lg
sundance

[la tanja]

Was gab's denn zum Osterbrunch?

[niki*b]

Zum Osterbrunch gabs neben dem normalen wie Wurst,Käse,Marmelade etc:

* Rühreier mit Krabben
* selbstgemachte Lachscreme mit Forellenkaviar und Dill
* Balsamico-Erdbeeren mit Rucola
* Kaltes geschmortes Balsamico-Rosmarin- Schweinefilet
* Mohn-Orangenkuchen

[niki*b]

Ich steh auf so kleine fummelige feine Sachen.... irgendwas Törtchenmäßiges in Muffingröße wär auch noch interessant.....

[la tanja]

Oki..
Kaesewindbeutelchen
Muffins - vielleicht welche mit getrockneten Tomaten + Kaese? Rezept hab ich daheim, ist erprobt und lecker. Oder wirklich Teetoertchen mit lustiger Verzierung?
Marinierter Mozzarella (mit Schmand, Chili, Zitrone, Oregano und Olivenoel)
Mandel-Möhrenquark
Bananenkuchen (isst so mancher auch mit Butter bestrichen)
Du koenntest auch, als Nachtisch, Deelites Mega-Schokokuchen machen & diesen kleinschneiden. Das mach ich fuer meine Party am Samstag auch - quasi als Brownie
Spinat-Lachs-Rolle
....

Rezepte/Links auf Rezepte hab ich daheim und poste sie spaeter gern, falls du magst

[Isis]

Ziegenkäse (Rolle) mit Balsamicoreduktion und Frühlingszwiebeln oben drüber

Ich könnte mich ALLEIN davon beim Brunch ernähren

[la tanja]

Du bist ein einfacher Gast Isis

[Isis]

Ostkind halt

[la tanja]

Ihr hattet ja nichts! Damals!