dick-messer - tipps?

[Susi Simpel]

hallo ihr lieben,

ich stehe kurz vor dem kauf neuer messer
habe momentan fast ausschließlich no-name-messer in der küche und bin ziemlich angenervt von deren "qualität".
nachdem ich mit meinen katzen jetzt zu barfen (rohfütterung ergo frischfleisch und -fisch) angefangen habe sind neue messer nun noch wichtiger.
möchte mir jetzt einige vernünftige exemplare zulegen und da dick-messer ihren firmensitz hier um die ecke haben samt fabrikverkauf möchte ich dort gerne mal einkaufen gehen.

jetzt wollte ich euch mal nach tipps fragen bzw. ob ihr bestimmte messer empfehlen könntet.
ich dachte an zwei, drei wirklich vernünftige messer.
einmal ein tolles fleisch/fischmesser.
dann vielleicht ein universalmesser.

primär geht es darum, daß ich ein wirklich gutes messer für die fleischgeschichte für die katzen brauche (bin selbst vegetarier). und dann hätte ich gerne noch ein, zwei messer für "meinen" gebrauch ergo gemüse und den ganzen mist, vielleicht auch ein gescheites brotmesser...

ideen? ich hoffe

liebe grüße, die susi.

[Milla]

Zu der Firma kann ich nichts sagen, aber:
auf jeden Fall die Messer in die Hand nehmen, wenn es nicht gut in der Hand liegt, dann nutzt das beste Messer nichts. Und da ist wirklich jede Hand unterschiedlich.

Die haben auch eine japanische Serie, ich komme mit solchen japanischen Universalmessern (Santoku) sehr gut zurecht.
Fürs Barfen könnte ich mir vielleicht noch ein Hackmesser vorstellen.

U.a. bei Chefkoch gibt es in dem Forum ganze Debatten über Messer, vielleicht findest Du da auch speziell was zu Deiner Marke.

[urs]

ich habe ein paar porsche design messer und hatte nie bessere schau mal hier


http://www.messer-aus-japan.de/type-...che-messer.htm

[Milla]

Hab ich auch, bin sehr zufrieden damit!
Aber es ging doch hier um die bestimmte Marke, oder?

[urs]

Hab ich auch, bin sehr zufrieden damit!
Aber es ging doch hier um die bestimmte Marke, oder?

ja schon- aber vieleicht wird susi beim anblick der porsche messer schwach