Frage zu Brotbackautomaten

[Exuser28]

Hallo,

ich habe mich in letzter Zeit über Brotbackautomaten informiert. Eines ist mir aber immer noch nicht ganz klar: Gibt es wirklich keine Möglichkeit, den Knethaken nach dem Rühren und vor dem Backen rauszuholen? Bzw. gibt es vielleicht sogar Modelle, die den Knethaken irgendwie "einfahren" können? Ich will kein Loch in meinem Brot.

LG,
Marla

[Exuser58]

Hallo Marla.
Wir haben einen ganz günstigen Brotbackautomaten von Clatronic, wo man hinterher auch ein Loch im Brot hat, wenn man "in einem Rutsch durchbackt". Wir stellen oft erst die Teigzubereitungsfunktion ein, nehmen den nach dem Gehen raus, entfernen den Knethaken und lassen dann den Teig zu Ende backen. Wenn wir dazu zu faul sind, gibts halt Brot mit Loch Ein Knethaken zum Einfahren wäre doch noch eine super Erfindung für "Deutschlands beste Idee" oder wie die Sendung zur Zeit heißt Ansonsten schließe ich mich der Frage an: oder gibts sowas vielleicht schon?

[Exuser28]

Wenn man den Knethaken entfernen kann, ist das ja schon mal was. Ist das eine große Sauerei, oder geht das halbwegs flott?

[sunshine lady]

Ich fand das Loch im Brot immer toll

*entschuldigt den unproduktiven Beitrag*

Ich kenne nur Automaten, die Löcher machen.

[Exuser58]

Na ja, es hängt schon etwas Teig an dem Knethaken, aber der Brotteig ist, wenn er fertig ist, jetzt nicht so klebrig, dass es eine große Sauerei wäre. Allerdings sitzt der Haken ziemlich fest, ein bisschen Kraftaufwand ist da schon nötig. Meistens sind wir zu faul dazu und lassen den Automaten durchbacken. Oder wir machen auch oft nur den Teig in dem Automaten und backen dann im Backofen zu Ende, z.B. Focaccia, der wird im Backofen einfach schöner. Aber Sinn der Sache ist das ja auch nicht bei "normalem" Brot.

[Exuser28]

Ich müsste den Knethaken immer rausholen, weil mich das Loch stören würde . Ich frage mich, ob der Brotbackautomat dann wirklich noch so viel praktischer ist als eine Küchenmaschine und das Backrohr.

[Exuser58]

Mmh. Es ist nur so bequem, Zutaten rein und kneten, gehen lassen, Temperatur zum gehen lassen usw. macht alles der Automat. Aber man braucht so einen Automaten nicht wirklich.

[Exuser64]

Ich mag meinen Automaten sehr. Allerdings macht auch er ein Loch, wenn auch ein sehr dünnes, schmales, weil er keinen richtigen Knethaken, sondern sowas wie ein etwas dickeres Messser hat. Ich kann damit gut leben. Wenn es dich allerdings so sehr stört und Du noch vor dem Backen das Ding da rausholen willst, ich glaube, dann ist das zu umständlich.

Ich hab den hier:

http://www.amazon.de/Unold-8695-Brot...3283627&sr=8-1

[Exuser28]

Ich befürchte auch, dass der Komfort eines Brotbackautomaten dahin ist, wenn man den Knethaken unbedingt rausholen will . Naja, dann spare ich halt auf eine gute Küchenmaschine, und bis dahin wird händisch gerührt und geknetet .

[lazybear]

*beiGreenTeaunterschreib* , denn wir haben auch genau den Brotbackautomaten!
Und der ist toll! Ich will ihn nicht mehr missen!

Das "Loch" (das bei dem Automaten wirklich keines ist) ist höchstens in der mittleren Scheibe.