Mein Lieblings-Nudelsalat (süß-sauer)

[Morgana]

Hallo,

sicher nicht jedermanns Sache, aber mein liebster Nudelsalat geht so:

Rezept für 4 Personen:

250 g Spiralnudeln, gekocht, abgetropft
250 g Geflügelfleischwurst, gewürfelt
150 g TK-Erbsen, aufgetaut (ich nehme ersatzweise eine kleine Dose Mais, da Töchterlein keine Erbsen mag)
150 g Gouda- oder Emmentaler Käse, gewürfelt
1 Dose Mandarinorangen, abgetropft - Saft auffangen
150 g saure Sahne (Schmand)
100 g Mayonnaise (ich bevorzuge Miracel Whip Balance)
3 Spritzer Worcestershire-Sauce
1 bis 2 TL Madras-Curry
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mandarinensaft und Essig nach Geschmack

Alles vermischen, die Mandarinen zum Schluß unterheben, damit sie nicht zu matschig werden. Der Salat kann auch lauwarm gegessen werden, schmeckt aber noch besser, wenn er etwas durchziehen kann.

Von diesem Nudelsalat bleiben auf Feiern etc. nie Reste übrig..........
Vielleicht ja eine Idee für Eure nächste Party und außerdem gut vorzubereiten.

LG,
Morgana

[Jill]

Hört sich lecker an!!

[sharkzzz]

Der klingt lecker! Ich kenne einen mit Ananas, der schmeckt auch gut.

[Exuser65]

Mein einziger und liebster Nudelsalat geht so (Mengen frei Schnauze)

Nudeln (am liebsten Rigatoni)
Mozzarella
evtl. Salami
Oliven
evtl. Artischockenherzen
Basilikum
Tomaten
geriebener Parmesan
Dressing aus Aceto Balsamico, Tomatenmark, Zitronenschale und Olivenöl
Salz, Pfeffer

lg
Struppi

[Jill]

Oh, das wird ja immer besser, den probier ich auch mal!

[Exuser 22]

Boah klingt das lecker, Morgana!

*rezeptnotiert*

Struppi, wenn ich mir die Tomaten, Oliven und Artischockenherzen weg denke, schmeckt Dein Nudelsalat bestimmt auch sehr gut!
Gibt es alternative Zutaten?

[sharkzzz]

Wow, Struppi, der klingt ja sehr lecker, so richtig schön herzhaft!

[Exuser65]

@Wendy: Nicht für mich
Wenn du es nicht magst, lass es raus, ist dann eben ein anderer Nudelsalat