@alle Kuchenfans

[Exuser 22]

Wieso mögt ihr alle keine sahne?

Für mich gibt es den weltbesten New York Cheesecake bei Starbucks - allerdings ist er unverschämt teuer!

[Ilmarie]

Ich mag auch keine Sahne

Ich liebe Kuchen und könnte täglich welchen essen, am liebsten:

- Spezialdonauwelle meiner Mutter
- Mandelblättchenkuchen
- Rüblikuchen
- Biskuitrolle
- Teilchen a la Amerikaner, Krapfen, Wuppis, die finnische Version der kanelbullar *winkzugolightly*

Insgesamt sind Trockenkuchen meine Favoriten

[sundance]

@Wendy

Bürgermeister ist ein Kuchen der Kurkonditorei Oberlaa, mein Lieblingskonditor in Wien - http://www.oberlaa-wien.at/content/view/98/60/lang,de/ - eigentlich dasselbe wie der Batzerlkuchen, nur heisst er dort so.

Esterhazytorte - geil, aber gut - http://de.wikipedia.org/wiki/Esterh%C3%A1zy-Torte

Gibt es auch als Esterhazyschnitte, die besten gibts bei Oberlaa

Ich esse nicht täglich Kuchen, bin schon fett genug aber ich könnte und würde niemals genug davon kriegen.... so lange ich dazwischen was Gutes Salziges und Saures bekomme.

Tarte Tatin ist mir auch noch eingefallen....

Und was bitte ist Donauwelle?

lg
sundance

PS sehe gerade den Wikipedia link genau an - auf dem Bild sind definitiv Esterhazyschnitten und noch nieeee habe ich in Wien welche mit Mohn gesehen....

[hamse]

Donauwelle: http://www.freundin.de/Artikel/Donau...en_246180.html - wobei die Creme bei uns -soweit ich weiß- ne Pudding-Buttercreme ist. Aber die gibt's bestimmt ähnlich viele Rezepte wie für Käsekuchen

für den ich morden könnte, selbstredend auch russischer Zupfkuchen.
ansonsten:
Mohn-Marzipan-Torte
Apfel-Sahne-Torte
Apfel-Bienenstich
die Zitronen-Sahne-Torte meiner Schwägerin (irgendwie mehrere Böden wahnsinnig leichter Bisquit mit ner wahnsinnig leckeren Creme dazwischen)
Schoko-Kaffee-Kuchen
die Schwarzwälder meiner Tante (gefühlte 3m hoch, O-Ton (in etwas harsch-ironischem Ton: "ja, wir backen TORTEN, keine Törtchen" )
Schoko-Kuppel
...

in diesem Buch sind einige Kuchen/Torten drin, die sich zu neuen Lieblingsrezepten gemausert haben, das lohnt sich!

[Exuser 22]

Donauwelle ist praktisch dasselbe wie die hier beschriebene Wellentorte, sundance!

[sundance]

Huch, Wellentorte, Torta Caprese, fette Apfeltorte.... lecker! Ich musste auf der Stelle zum Eisschrank laufen und mir mit ein wenig Mango- und Rhabarber/Limetteneis und einem Keks selber aushelfen, nach dem Lesen des threads hab ich fast gesabbert.

@lemon
wie kannst du eine Esterhazy Torte zur Walnuss-Buttercremetorte degradieren?

Ahja, da gibts noch einiges - Pavlova - die australische Nationaltorte aus Baiser, Schlagobers und Früchten, Kirschkuchen, Biskuitroulade und Cremeschnitte.

lg
sundance

[lemon]

[Exuser 22]

Huch, Wellentorte, Torta Caprese, fette Apfeltorte.... lecker! Ich musste auf der Stelle zum Eisschrank laufen und mir mit ein wenig Mango- und Rhabarber/Limetteneis und einem Keks selber aushelfen, nach dem Lesen des threads hab ich fast gesabbert.

@lemon
wie kannst du eine Esterhazy Torte zur Walnuss-Buttercremetorte degradieren?

Ahja, da gibts noch einiges - Pavlova - die australische Nationaltorte aus Baiser, Schlagobers und Früchten, Kirschkuchen, Biskuitroulade und Cremeschnitte.

lg
sundance

Pavlova?

[Andrea72]

Ich mag sehr gern:

Streuselkuchen - mit Rhabarber oder Apfel
Quarkkuchen
Marmorkuchen von Mutti

[la tanja]

Es gibt einen sehr genialen Zitronenkuchen von Jamie Oliver
http://www.theofel.de/plog-archives/...ie-oliver.html

Habe das Rezept gerade an eine Freundin verteilt, die mir hoffentlich ein Stueck abgeben wird