Zitat von
Nicht_der_Papa
Seh ich auch so.
Ich weiß ja nicht, wo Du Fischsauce drin hast, caroline, aber bei unserem tegut (und sicher auch beim Edeka) gibt es verschiedene fertige thailändische Curry-Pasten für ein Gericht (also rote, grüne, gelbe Currypaste) zu kaufen. In denen ist definitiv keine Fischsauce drin.
Mit denen lässt sich das garantiert prima so machen wie Kassandra schreibt.
Nur ich mache das dann am Liebsten, wenn es gerade fertiges Chinageschnetzeltes gibt.
Curry ist für mich ein fertiges Gericht und da kommt Fischsauce rein. Und in den Currypasten ist sehr, sehr oft (immer?) Crevettenpaste. Ich sage das nur weil Urs Vegi ist.
Und ob du Fischsauce magst oder nicht ist irrelevant. Sie gehört einfach dazu.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee