Schneller, erfrischender Sommersalat

[SiGuenther]

Nachdem ich meinen Spargelsalat ja nicht mehr kriege hier das Rezept für einen sehr leckeren und einfachen Sommersalat:

1-2 Avocados
1 Gurke
1 Zwiebel

Alle drei würfeln und zusammenschmeißen. Eine Soße aus Öl, Senf, Creme Fraiche und Salz und Pfeffer anrühren und drüber.

Schmeckt noch besser, wenn es eine Weile im Kühlschrank gestanden hat. Und wenn man den Kern der Avocado einfach mit drin lässt, bleiben die schön grün.

Guten Appetit, ich mampfe gerade *jamjamm*

[Kay.Lee]

mmmm, der klingt aber lecker!

[ChristinaM]

Ich mache auch noch gerne Mozarella Bällchen in den Salat, dann sind auch noch ein paar Proteine extra drin.

[Milla]

Und ich ersetzte die Gurke gerne durch Tomaten.