Das ist ja immer die grosse Frage wie viel verkocht und wie viel verkocht nicht.
Für Kinder ist so ein Schuss Alkohol im Essen (welches natürlich dann gekocht werden muss!) wohl kaum Gesundheitsschädlich, denn dann dürften sie auch keine reife Banane ect. mehr essen.
Anders sieht es mit dem Geschmack aus. Es wird darüber diskutiert ob Kinder die oft Gerichte mit Alkohol essen nicht auf den Geschmack des Alkohols konditioniert werden.
Also dass sie den Alkohol mit was schönem und wohligem (essen mit Familie, leckeres Essen, Geborgenheit... usw) verbinden. Was sich unter Umständen ungünstig auswirken kann.
Schlussendlich muss es jeder selber wissen. Oft würde ich es nicht machen, oder besser gar nicht.
Caro
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee