Bei uns kommt auch kein Rotwein dazu.

Nur Fleisch, Zwiebel, Rindsuppe, Salz, Pfeffer, Mehl.... hier ein Rezept aus dem Kochbuchklassiker von Olga und Adolf Hess - Wiener Küche - welches mir am Tage meiner (einzigen) Hochzeit von Schwiegermama in spe, mit den Worten - ich meine damit nicht dass du nicht kochen kannst aber ich habe auch ein Kochbuch zur Hochzeit bekommen - überreicht wurde

Rostbraten werden geklopft, am Rand mehrmals eingeschnitten, gesalzen, gepfeffert und auf einer Seite in Mehl getaucht und beiderseits in heißem Fett gebraten. Dann lässt man ringelig geschnittene Zwiebeln in Fett knusprig hellbraun rösten, streut sie auf die Rostbraten, die man vorher mit dem Bratensaft, dmit ein wenig Rindsupper (oder Wasser) aufgekocht wurde, begießt.

Bei uns isst man dazu üblicherweise Bratkartoffeln.

Mahlzeit,
sundance