Rezepte für leckere Salatsoßen?

[Wölkchen]

Hi!

Ich möcht mich gesünder ernähren und auch mal mehr Salat essen, das mache ich bis jetzt nämlich so gut wie nie. Mein Problem ist nur, welche Salatsoße ich nehmen soll. Die gekauften mag ich nicht, ganz fürchterlich finde ich diese Päkchen von Knorr. Und auch von den fertigen Salatsoßen finde ich keine schöne, die schmecken mir irgendwie nicht.
Zumal sollte da nicht viel Fett drin sein, denn ich möchte ein paar Kilos loswerden. Was nehmt Ihr für Salatsoße?

Und Rezepte für schöne, nicht so fetthaltige Salatsoßen habe ich leider keine. Habt Ihr da vielleicht was für mich?

Wölkchen

[Stern]

Ich, die ich in der Küche eine absolute Null bin
habe mir einen wunderbaren Dressingshaker zugelegt.

Seitlich gibt es da an die 6 "Rezeptskalen" wo man einfach nur die angegebenen Mengen einfüllen muss. Beim Öl kann man dann ja einfach weniger reingeben. Ich mache das zuweilen so, aber bei einem wirklich guten Öl (kaltgepresste mit viel ungesättigten Fettsäuren etc.) muss man sich auch nicht solche Schuldgefühle machen und so fett, wie die fertigen Dressings sind die vom Shaker noch lange nicht!

Eine zeitlang gab's die Shaker bei Tschibo glaub ich, dort habe ich sie damals verpasst. Ich habe dann in den einschlägigen "Home" Geschäften nachgefragt, die Geschirr und so krims krams verkaufen... ich kenne mich in dem Bereich null aus

Der Shaker ist für mich das Idealste überhaupt, weil ich so NIEEEEE ein Dressing schaffen würde. Ich habe das Gespür dazu einfach nicht...

Vielleicht hilft Dir das weiter?

mfG
Stern

[Moonie]

hallöchen!

also, ich hab da schon ein rezept, aber ich hab ehrlich gesagt keine ahnung, wieviel fett u.ä. da drin ist, denn ich hab das einfach mal zusammengemixt

ich schreibs mal auf

3 EL sonnenblumenöl
2 EL rotweinessig
1 EL balsamico
1-2 TL senf
1-2 TL curry
streuwürze, estragon, dill

je nachdem, ob scharfe saucen magst oder nicht, kannst du eben mehr senf oder curry reinmixen.

wirklich appetitanregend sieht die sauce wahrscheinlich nicht aus , aber sie ist ziemlich lecker, find ich

grüessli, bettina

[Exuser37]

Hallo Wölkchen,

hier noch ein Rezept von mir:
Je 1 große rote, gelbe u. grüne Paprikaschote
250 Gramm Tomaten
2 kleine Zucchini
200 g Schafskäse
Marinade:
2 Knoblauchzehen
2 EL Senf mittelscharf
4 EL Weißwein-Essig
6 EL Öl
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker

Paprika, Tomaten und Schafskäse in Würfel, Zucchini in Scheiben schneiden.
Marinade:
Knoblauch hacken o. durch Knoblauchpresse geben.
Mit Senf verrühren, Essig zufügen, Öl tropfenweise unterschlagen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Paprika, Tomaten und Zucchini schichten. Marinade zwischendurch immer dazugeben.

LG Billie

[Wölkchen]

Danke schön für Eure Rezepte & Tips, dann werde ich mal los-salaten ;-)! Hört sich nämlich alles ziemlich lecker an