Zucchini in Scheiben schneiden, grillen (geht auch im Backrohr). Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl, Gewürz nach Geschmack (ich mag einen Hauch Thymian oder einfach gar nix).
Zu gegrilltem Fleisch oder nur mit Weissbrot und einem Salat, sehr einfach und lecker.
Und ich - deklarierte Freundin der einfachsten Küche - liebe einfach gebratene Zucchini, so wenig Öl wie möglich, dann aufgiessen mit ein bissl Wasser, salzen, ein bisschen Knoblauch, ein grosses Stück Butter dazu und relativ weich dünsten. Dazu esse ich ein Vollkornbrot mit Butter. Tja, vermutlich nicht jedermanns Sache
lg
sundance