Ich liebe Zucchini Kartoffel Gratin.
Dazu nehme ich Tomaten - Zucchini Gratin von Maggi, raspele Kartoffeln in Scheiben, koche die etwa 10 min in heißem Wasser vor, Zucchinis in Scheiben raspeln, Kartoffeln und Zucchinis schichten, Maggi Fix darüber, Käse drüber und ab in den Ofen!

Auch ein Knaller:
Zucchini Lasagne. Machst du wie normale Lasagne, nur anstatt mit Fleisch mit Zucchinis.

Zucchini - Kartoffel Suppe mag ich ach super gern.

Ich find Zucchinis eh total super!