Zitat Zitat von Coccinelle Beitrag anzeigen
@vivian
Hast du das Jerusalem Rezept schon mal nachgekocht? Müssen sie Zucchini wirklich zuerst auf dem Grill und dann noch in den Ofen? Warum grillt man die nicht fertig und verarbeitet sie dann zu Salat?
Ja, habe ich. Und der Aufwand lohnt sich. Wirst sehen.
Ich lege die Zucchinischeiben in die Grillpfanne oder auf den Kontaktgrill und die Tomaten in die Heißluftfitteuse. Mein Backofen schluckt zuviel Strom.
Das Grillen dient dazu, schöne Grillstreifen und somit Röstaromen zu bekommen.
Ich denke, ein bisschen Improvisation tut dem Ergebnis keinen Abbruch.