Spießchen zum Aperitiv

[Sunny]

Hallo,

könnt Ihr mir noch originellere Spieße als Tomate mit Mozzarella, Melone mit Schinken und Käse mit Weintraube empfehlen, die man zum Aperitiv oder auf einem Buffet anbieten kann?

LG und vielen Dank für ein paar Ideen
Sunny

[Ilmarie]

Für's Buffet finde ich Gambaspieße mit Cherrytomaten und/oder Chilli-Feta sowie Saté-Spieße nett...........auch wenn das jetzt nichts außergewöhnliches ist

[basementcat]

Hmm, mal überlegen...
Vielleicht Garnelen auf Zitronengras? Eher die teure Variante..
Ansonsten vielleicht Pflaumen oder Aprikosen im Speckmantel? Das ist sooo lecker...
Feta mit Wassermelone; das schmeckt toll im Rucolasalat, vielleicht ja auch pur.
Oliven mit Schafskäse/Ziegenkäse?
Schwarzbrot mit Camembert und Nektarine? Oder Radieschen..
Apfel und Käse?
Hackfleischbällchen?
Lachs und Cherrytomate?

Oder als etwas Süßes: Früchte in Schokolade..

[Sunny]

Super!! Vielen Dank für Eure Ideen! Das hört sich ja alles sehr lecker an!

Basementcat, wie machst Du denn die Pflaumen im Speckmantel? Müssen die in den Ofen, oder werden die kalt gegessen? Und was für Bacon nimmst Du dafür?? Das muss ich unbedingt ausprobieren!

LG
Sunny

[vivian]

Sardelle / Olive kommt auch immer gut an. Außerdem mache ich auch noch gern Chorizzo-Wurst-Spieße oder Halloumi mit Mango.

[basementcat]

Basementcat, wie machst Du denn die Pflaumen im Speckmantel? Müssen die in den Ofen, oder werden die kalt gegessen? Und was für Bacon nimmst Du dafür?? Das muss ich unbedingt ausprobieren!

Öhm, ich habe die noch nie selbst gemacht.. Ich esse die immer nur wenn wir Tapas essen gehen..

[vivian]

Die schmecken frisch gebraten schon am besten. Der Speck sollte knusprig sein.

[Sunny]

Öhm, ich habe die noch nie selbst gemacht.. Ich esse die immer nur wenn wir Tapas essen gehen..

Das ist natürlich die beste Variante!

Vivian, was für Speck verwendest Du? Würde das wohl auch mit dünnem Parmaschinken funktionieren? Und brät man die Pflaumen mit Spieß an oder ohne??

Oh je, ob ich das hinbekomme...?

[Bird]

Parmaschinken würde ich nicht nehmen, das harmoniert nicht so gut mit den Pflaumen. Ich brate gleich am Spieß.

[vivian]

Vivian, was für Speck verwendest Du?

Nein, bloß keinen Parmaschinken. Wäre schade drum. Nach dem Braten
schmeckt keiner mehr was von dem feinen Parma-Aroma.

Ich nehme ganz einfachen durchwachsenen Frühstücksspeck.
Den hier: http://www.gesund-speisen.de/images/..._von_Herta.jpg