widerspenstig
1-2 El Öl erhitzen, , 500 g frische Tomaten blanchieren und häuten, kleinschneiden, 1 EL Kräuter der Provence (getrocknet und gemörsert) ins Öl, die frischen Tomaten ins Öl geben, 1 Dose Tomaten dazu, 1 Packung Hansano Halbfettsahne dazugeben, einen kleinen Schuss Aceto, alles 15 min zusammen köcheln lassen, mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken.
Wenn Du frische Kräuter nimmst, kommen die ganz zum Schluss.
Das schmeckt auch toll als Sauce über Artischockenherzen und dann mit Mozzarella gratinieren.
Senior Member
Ich mache es mir ganz einfach:
1 Päckchen passierte Tomaten (ich nehme immer die von Knorr), dazu ein Päckchen der Weihenstephan-Sahne zum Kochen. Alles aufkochen, würzen und kurz vor Schluss noch geriebenen Käse hinzufügen nach Geschmack. Schmeckt lecker und ist unkompliziert.
Alles wird gut :)
so ähnlich wollte ichs auch grad vorschlagen: ich nehm ne Packung oder Dose stückige Tomaten mit Kräutern und Sahne (Ersatz), das Ganze noch nach Belieben würzen..... total einfach und lecker!Zitat von Josie29
:)
Ich bin da auch eher unkompliziert:
Passierte Tomaten
Tomatenmark
ein Schuss Sahne
Basilikum, Oregano, Thymian etc...je nach Geschmack
Peffer, Salz
Käse (Schmelzkäse, geriebener Gouda, Emmentaler, Mozarella, gar kein Käse...auch nach Geschmack)
Wenn ich Zeit und Lust habe, brate ich vorher ein paar Zwiebeln an, mit oder ohne Knobi.
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