Euer bestes Nudelauflauf-Rezept gesucht :)

[Babs]

Hallo

Ich suche ein leckeres Nudelauflauf-Rezept.

Darf in die Richtung vom Nudel-Schinken-Gratin von Maggi Fix & Co gehen, aber eben ohne Tütchen.

Bin gespannt auf eure Vorschläge

Viele Grüße,
Babs

[VuittonVictim]

Darfs auch was mit Hack und Gemüse sein?

Bunter Nudelauflauf mit Hackfleisch

500 g Hackfleisch, gemischt
500 g Nudeln
2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Karotten
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
1 Zucchini
3 Tomaten
1 Becher Crème fraiche
1 Becher süße Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika zum Abschmecken
250 g Käse, gerieben

Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch schön knusprig anbraten und gut würzen, in der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Gemüse klein schneiden, zum Hackfleisch geben und 2-3 Min. etwas garen, damit es nicht so hart ist. Nun das Creme fraiche mit der süßen Sahne und den Gewürzen verrühren und zur Mischung geben. Mit den Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20-25 min. bei 180°C in den Ofen.

[Exuser 20]

Ich mag es ganz klassisch und einfach:

Nudeln (ca. 250-300 Gramm) kochen.
1 Becher Sahne, 200 g geriebenen Käse (ich mische immer etwas Parmesan mit Gouda) und 1 Ei mischen. Pfeffern, Salzen und nach Belieben mit anderen Gewürzen verfeinern. 200 g Schinken in Streifen schneiden. Die fertig gekochten Nudeln mit dem Schinken mischen und in eine Auflaufform geben. Die Sauce (also das Sahne-Käse-Gemisch) darüber verteilen und einfach im Ofen so lange backen bis die obere Schicht goldbraun (also so schön goldig) aussieht.

Einfach und lecker

[Babs]

Danke euch ihr zwei, werde beides ausprobieren

Weitere Rezepte sind gern willkommen

[Davantage]

@Blondie007

das klingt sehr einfach und lecker.

Habe mir gleich mal die Zutaten notiert und werde alles besorgen. Gibt es bei uns morgen Mittag.

Danke für Dein Rezept!

[Exuser50]

Sowas schmeckt auch mit einer leckeren, selbstgemachten Bechamel oder Tomatensauce... Zucchini und Bolognesesugo zB ist lecker ...

[sbbnico]

ich kenn ein sehr gutes, jedoch mit bio tütchen

gibt es beim dm (in österreich) und heißt brokkoli-nudel-gratin.


das ist soo lecker!!!

[Exuser 20]

Gerne, Davantage und Babs!
Ihr könnt ja Bescheid geben, ob es euch geschmeckt hat

Ich mag Nudelauflauf so am liebsten, ganz schlicht und einfach. Je nach Käse kann man dann eben auch einen besonderen Geschmack reinbringen.

[Davantage]

Hallo Blondie,

es war sehr lecker. Ich habe noch Tomaten oben drauf gelegt.

[Sanne64]

Darfs auch was mit Hack und Gemüse sein?

Bunter Nudelauflauf mit Hackfleisch

500 g Hackfleisch, gemischt
500 g Nudeln
2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Karotten
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
1 Zucchini
3 Tomaten
1 Becher Crème fraiche
1 Becher süße Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika zum Abschmecken
250 g Käse, gerieben

Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch schön knusprig anbraten und gut würzen, in der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Gemüse klein schneiden, zum Hackfleisch geben und 2-3 Min. etwas garen, damit es nicht so hart ist. Nun das Creme fraiche mit der süßen Sahne und den Gewürzen verrühren und zur Mischung geben. Mit den Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20-25 min. bei 180°C in den Ofen.

Gab´s gestern bei uns. Super lecker. Aber unheimlich viel. Wir sind gute Esser, 2 Erwachsene, 1 männlicher Teenager mit riesen Appetit und eine 10jährige. Reicht locker nochmal für heute.