Porridge

[PinkMartini]

Ich habe irgendwie Lust, mir Porridge zu machen, sobald ich daheim ankomme Wisst Ihr, wie man das am besten macht? Ich mag Porridge nicht sooo flüsig, sondern eher ein bisschen fester und kerniger. Wie verfeinert Ihr Porridge? Mit Früchten? Zimt?.... Freu mich auf Antworten!

[vivian]

Ich koche Haferflocken mit Wasser, Prise Salz, einem Stich Butter auf, bis zur gewünschten Weichheit und Konsistenz.
Ggf. noch Nüsse, Rosinen etc. beigeben.

edit: man kann natürlich als Flüssigkeit auch Milch, Sahne oder ein Gemisch aus Sahne und Wasser nehmen.

... äh, gehört aber eher in die Rubrik 'Leckerschmecker'...

[Mathilda]

Ich koche die Haferflocken auch gerne mit Milch auf. (Wenn ich faul bin, kommen Haferflocken und das Wasser/Milchgemisch in die Mikrowelle... ).
Eine Prise Salz ist in meinem Porridge Pflicht, ebenso wie etwas Süße Gerne auch noch Zimt, mal nen gerieben Apfel oder Nüsse.

[Puckprinzessin]

Ich mag Porridge auch gern mit Honig drin.

[vivian]

Ich mag Porridge auch gern mit Honig drin.

Ahornsirup ist auch lecker.

[Friederike]

Hmm, lecker! Das hab ich ewig nicht gegessen. Als kind gabs das oft bei meiner Oma, hieß da aber Haferschleim

Sie hat Haferflocken mit Milch gekocht und wir konnten Zucker drauf streuen. Wir haben dann immer die Zuckerschicht abgegessen und dann kam neuer Zucker drauf

[Exuser72]

Hmm, lecker! Das hab ich ewig nicht gegessen. Als kind gabs das oft bei meiner Oma, hieß da aber Haferschleim

Genau das habe ich auch gerade gedacht Seit wann heißt die gute alte Haferflockenmilch (ja, so nannten wir dieses Gericht) Porridge?

[Mäusken]

Haferschleim heisst die Variante, wenn sie dünnflüssig ist. Porridge ist fester und wird typischerweise mindestens 20 Minuten gekocht.

[frl-v-boedefeld]

http://de.wikipedia.org/wiki/Porridge
Die dünnere Version ist wohl Haferschleim, die dickere Porridge. *aha*

Muss ich mal ausprobieren, hab ich noch nie gemacht. Nehmt ihr feine oder grobe Haferflocken?

Edit: Mäusken, ich war zu langsam ...

[vivian]

Könnte mich irren, aber imho wird Haferschleim aus Haferkleie gekocht, nicht aus Flocken.
Bei uns hieß das früher einfach Haferflockenbrei, oder auch nur Haferbrei.
Ich esse das heute noch ganz gern - ab und zu.
Man kann darin auch gut eine Tigerbanane mit verarbeiten, die so keiner mehr mag.

Nehmt ihr feine oder grobe Haferflocken?

Hmm, ganz normale, die von Aldi.