Coffee Chili - schon mal jemand probiert?

[deelite]

mmmmh, ich hab gerade so leckere Rezepte für Chili bei Chefkoch entdeckt, hat das schon mal jemand so probiert, mit Kaffee und dunklem Bier? stell ich mir extrem lecker vor!

das:
http://www.chefkoch.de/rezepte/47848...e-diabolo.html
oder das:
http://www.chefkoch.de/rezepte/61392...fee-Chili.html

hört sich gut an, oder? und welches teste ich jetzt?
dazu würde ich noch ein schönes Maisbrot backen (hab ich auch noch nie gemacht )

[Exuser50]

jup, ich liebe ja auch dunkle Schokolade darin

[deelite]

ich hab heut Zutaten eingekauft und werde mein eigenes kreeiren, mit einer MIschung aus Hack und kleingeschnittenem Rindergulaschfleisch.

mmh, ich freu mich, das wird bestimmt lecker.

[Exuser50]

Mein Freund schwört übrigens dass man Chilli ein Tag stehen lassen muss ... no chance.

[deelite]

boah, das Chili war absolut göttlich!
ich hab eine Mischung aus beiden Rezepten gemacht, mit ordentlich Bier (schmeckt man nicht raus!) und relativ viel Schokolade. Und Rauchsalz. Fleisch hatte ich 500 g gem. Hack und 200 g ganz klein geschnittenes Gulasch, die Kombi war super.
es hat genial geschmeckt und wird morgen noch besser sein

was mich enttäuscht hat, das Cornbread. War ein echtes amerikanisches Rezept, aber die Konsistenz ist (wurde aber auch gesagt ) wie ein Rührkuchen.
Es war locker und saftig, aber mir persönlich zu kuchig.

muss mal suchen nach einem Maisbrot mit Hefe, ich kann mir vorstellen, dass das besser kommt.