P.S. Hier noch die Variationen und ihre Zutaten (Prozedur bleibt wie im Grundrezept) :

weiche Kaffekaramellen: 250g Zucker, 80g Traubenzucker oder Honig, 1/4l frische Sahne, 2 TL löslicher Kaffee

weiche Schokokaramellen: 250g Zucker, 50g dunkle Schokolade, 80g Traubenzucker oder Honig, 1/4l frische Sahne

harte Schokokaramellen: 250g Zucker, 50g Schokolade, 50g Traubenzucker oder Honig, 0,1l frische Sahne

Russische Karamellen: 300g Zucker, 50g Mais- oder Ahornsirup, / EL frische Sahne, 75g Butter, 6 EL Wasser, 2 EL Öl

harte Kaffeekaramellen: 250g Zucker, 0,1l frische Sahne, 2 TL löslicher Kaffee

weiche Karamellen: 250g Zucker, 80g Traubenzucker oder Honig, 1/4l frische Sahne


Liebe Grüße, Fee