Ein Chutney? Lässt sich gut einmachen. Ein konkretes Rezept habe ich nicht, habe es noch nicht mal mit Pflaumen ausprobiert. Aber ich denke du kannst eines nehmen welches auch für Mangos funktioniert. Chili, Ingwer, Zimt usw, das passt doch auch zu Pflaumen.
Edit:
Schau mal:
http://www.naturkost.de/rezept/rez/r0704.htm
Kannst es ja auch ohne Äpfel machen. Ich würde es noch etwas schärfen.
Geändert von caroline (17.09.09 um 15:10:33 Uhr)
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee