Ich bin ja auch so ein Kürbisfan. Brotaufstrich, Suppen, gebacken, alles.
Am allerliebsten hab ich den Kürbis in Form dieser Quiche (wurde ja auch auf einer vorherigen Seite schonmal genannt):
http://www.chefkoch.de/rezepte/10560...bisquiche.html
Dafür lass ich alles stehen und liegen.