Organisation kann man das vielleicht nicht nennen, aber es klappt ganz gut:
Ich habe im Gefrierschrank 3 Fächer (eigentlich 4, aber das eine ist so mini, da kommen nur die Gelkompressen und die Eiswürfelbeutel rein)
- unten Gemüse und Kräuter
- mitte Fleisch, Fisch, Pizza
- oben Tiefkühlbrötchen, eine Tupperdose mit geraspeltem Parmesan und Eis
Wenn ich zB Fleisch oder Fisch oder Gemüse neu kaufe, dann stapele ich so um, dass das neu gekaufte ganz unten liegt. Und bei der Gelegenheit schaue ich auch gleich, was sonst noch in dem Gefrierschrank ist, und meist auch auf das Datum.
Aber das Wichtigste für mich um den Überblick zu behalten ist wirklich, dass in den Fächern nicht alles durcheinander liegt.
„Das interessiert mich nicht.“ - Die Bohne
„Die Lorbeeren von heute sind der Kompost von morgen.“