Mandelmilch

[Andrea72]

Hallo,

hat Alnatura welche im Programm? Oder sonst jemand?

VG
Andrea

[Frau Feldbusch]

Ich glaube beim Rossmann gibts Mandelmilch im Tetrapack. Zumindest Hafer- und Reismilch haben sie ganz sicher.

[Andrea72]

dann werde ich da zuerst mal schauen, danke

[grumby]

nein. alnatura hat nur soja, reis und hafermilch.

mandelmilch hab ich bislang nur im reformhaus/bioladen gesehen und war recht teuer.. so um die 3,-

[Visi]

Selbermachen ist soooo einfach!

Mandeln mit heissem Wasser uebergiessen, 30 min stehen lassen und dann im Verhaeltnis 2:1 (Volumen) mit Wasser puerieren. Durch ein sehr feines Sieb oder Musselin giessen und fertig! Haelt sich bis zu 1 Woche im Kuehlschrank.

Fuer eine rein weisse Milch sollten die Mandeln vorher blanchiert und abgezogen werden.

Es lohnt sich echt, die schmeckt auch viel besser!

[LinniMaus]

Was macht man denn mit Mandelmilch?

[mafalda]

Und jeder italienische Supermarkt.

[Exuser 23]

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[Visi]

Politely, genau, das Wasser vom einweichen wird abgegossen und wenn du 1 Tasse voll Mandeln genommen hast, nimmst du 2 Tassen Wasser zum puerieren. Immer doppelt soviel Wasser (nach Volumen) als Mandeln.
Ganz wichtig, dass du die Milch danach durch ein sehr feines Sieb/Tuch giesst so dass die puerierte Masse nicht mit in der Milch ist. Obwohl ich die auch schon dringelassen habe und dann ist es halt dickfluessiger.
Vor dem benutzen dann noch dran denken umzuruehren

Linnimaus, mit Mandelmilch kann man alles machen was man mit Kuhmilch auch machen kann es ist halt pflanzlich und fuer viele besser vertraeglich. Und lecker!!

[Andrea72]

Rossmann hat leider keine... und ital. Supermärkte gibt es hier nicht.
Werde nächste Woche mal im Reformhaus fragen.