Bräter - was alles drin machen?

[deelite]

Hallo

was kann ich denn alles so außer Braten noch in einem gusseisernen Bräter machen?
Gulasch? Rouladen? was gäbe es denn noch so?

freue mich über Ideen und Erfahrungsberichte

[Ilmarie]

Wir machen fast alles damit Ich weiß nicht, ob das immer sinnig ist, aber geschmacklich missfiel es uns bisher noch nicht.

- Eintöpfe
- Risotto
- Gulasch
- Bolognese
- Fleisch

[deelite]

auf dem Herd dann alles oder auch im Ofen?
also Risotto geht natürlich nicht im Ofen, aber sonst?

[Ilmarie]

Hm, außer dem Fleisch machen wir den Rest auf der Herdplatte.
Wobei einige Sachen im Ofen vielleicht auch nochmal gut durchziehen könnten?

[Madame]

Ich mach noch Ente, Gans und Braten darin .

[doriana_gray]

Wie wohl alle Saarländer mache ich v.a. Dibbelabbes bzw. Schales im Bräter.
Ansonsten gerne das Ragout aus einem der Jamie Oliver Bücher.

[deelite]

danke da hab ich ja schon mal Anregungen
hab mir nämlich endlich einen bestellt!!

[Mathilda]

Welchen denn, dee?

[deelite]

"unseren" geliebten Carl Victor
um den ich schon seit Monaten drumherumschleiche.

aber jetzt ist die Bräterzeit gekommen, ich hab vorhin noch ein nettes Päck bei Gourmondo bestellt und habe vor, mich am WE mit Essen, Bräter, Keulen, Rouladen und was man noch so für ein gemütliches WE braucht einzuigeln

[Mathilda]

Sehr gut!
Er ist schick, gell? Eingeweiht habe ich ihn auch noch nicht, aber das kommt ganz bald!