Frage an die Brotbäcker

[Bird]

Hallo,

ich will mich jetzt auch mal an dem 3-Minuten-Brot probieren. Jetzt hatte ich die Idee, dass statt der Kerne auch Getreideschrot lecker darin wäre. Aber, geht das? Und sollte ich das vorher einweichen?

Danke und viele Grüße
Bird

[inspire]

hallo bird.

habe das 3-min-brot auch schon zigmal gemacht. ist wirklich lecker, und vor allem toll, dass man alles nach gusto reinschmeissen kann.

wegen deines getreideschrots:
wie machst du es denn normalerweise, wenn du es benutzt (abseits vom brotbacken eben)?
könnte mir schon vorstellen, dass eingeweicht wahrscheinlich besser ist.

ich habe bisher immer nur alles an körnern, samen etc. reingetan, was der markt so hergibt.

und wenn du dir gar komplett unsicher bist wegen des schrots:
ich nehme an, du kaufst es im reformhaus, oder?
sonst würde ich spätestens dort mal nachfragen, wenn du hier nicht DIE erleuchtende antwort erhälst.

oder eben einfach ausprobieren

[Bird]

Ich schrote es selbst und mache daraus Frischkornbrei. Also, eigentlich immer eingeweicht oder lange gekocht...

[Elfenbein]

Hallo zusammen!

Ich habe von einem 3-Minuten-Brot noch nie gehört.

Wie funktioniert soetwas?

[Bird]

http://www.chefkoch.de/rezepte/11648...uten-Brot.html

[Elfenbein]

Sehr schön! Danke, Bird

Ich dachte schon, man müsse das Brot nur drei Minuten backen

Aber die Zubereitungszeit von 15 Minuten für ein 3-Minuten-Brot ist schon heftig

Kleiner Witz am Rande...