Ja, genau solche. ICh kaufe die beim Türken oder im Bioladen. Ansonsten gehen auch Kidneys.
Frijoles refritos
Bohnen einweichen, am nächsten Tag mit Zwiebeln, Tomaten und Knofi weich kochen, Flüssigkeit abgießen, zerdrücken oder pürieren, salz und Pfeffer dazu, in ordentlich Schmalz (oder Öl) aufbraten