Stevia

[sundance]

Wer benützt es schon, wie schmeckt es euch und was meint ihr generell dazu?

Für die, die es nicht kennen: Stevia ist ein natürlicher, kalorienfreier Zuckerersatz.

Stevia heisst auch Honigkraut.

Ich wurde letztens von einer Freundin angefixt, dachte sie spinnt wieder mal aber ich habe es dann in Joghurt mit Beeren, gekostet und war sehr angetan. Es hatte keinen Nebengeschmack und hat toll gesüsst. Einige Leute sagen, der Kaffee schmeckt nicht so gut damit aber ich trinke ja Kaffee ungesüsst.

Meine Freundin hat es schon verbacken, hat gut geklappt und letztens hat sie zu den Bröseln (zu Topfenknödeln) auch Stevia statt Zucker gegeben und sie hat gesagt, es war kein Unterschied zu schmecken.

Habe mir heute eine große Dose bestellt Man sollte allerdings drauf achten dass keine Zusatzstoffe (manche haben Fructose!!! dabei) beigemischt sind und dass das Zeug womöglich nicht aus China kommt....

Es gibt flüssig, Pulver und kleine "Süssstoff" Tabs.

lg
sundance

[Sauerkirsche]

mir schmeckt Kaffee völlig ok mit Stevia, die Tröpfen von dem flüssigen nehme ich im Glaswasser manchml zwischendurch um Insulinspiegel im Schach zu halten, gekocht habe ich nicht damit.
lg
sauekirsche

[LieseLotte]

Ich nehme die Tabs für meinen Tee und es schmeckt mir gut.

[Exuser31]

Ich benutze Stevia auch. Da ich es nicht wirklich gerne süß mag, aber an manchen Sachen eben Süße sein, muß ich beim Dosieren aufpassen. Sonst gibt es keine Probleme.

[selvie]

Ich nehme die Tabs für meinen Tee und es schmeckt mir gut.

mach ich auch,
aber im Espresso kann ich Stevia nicht leiden

[herzenshunger]

Ich wollte mir gerne mal ein Stevia-Produkt bestellen, bin aber unsicher, was die Bitterstoffe und Zusatzstoffe angeht.
Habt ihr inzwischen schon weitere Erfahrungen gemacht?
Kennt jemand evtl. die Tabs von Bionwell? Die wären jetzt meine Wahl gewesen...(will nur den Kaffee damit süßen)
Würde mich auf eure Tipps freuen
Viele Grüße

[jubi1701]

Ich verwende schon längere Zeit das Steviapulver. Wichtig ist, dass es enzymveredelt ist, dann ist es nicht bitter.

[barbarella]

Mir schmeckt Stevia nicht. Ich nehme Splenda. Schmeckt genau wie Zucker bei 0 Kalorien und bislang ist das der einzige Süßstoff, der nicht unter dem Verdacht steht, krebserregend zu sein.

[LinniMaus]

Ich würde es gerne mal testen. Trinke 2-3 Liter
Tee am Tag und dafür fände ich es gut.
Was empfiehlt sich für Tee?

[jubi1701]

Ich habe bis jetzt nur das Pulver probiert, da man es für alles verwenden kann. Ich habe auch ein Stevia Kochbuch, da man ja leider die meisten Kuchenrezepte nicht mit Stevia verwenden kann, da die Masse des Zuckers ja fehlt. Für Pudding, Fruchtsoßen, Kompott, Joghurt oder Topfenstrudel ist es aber absolut top. Ich denke auch zum Süßen von Tee und Kaffee ist es kein Problem, aber vorsicht, nur ganz, ganz wenig. Ich kenne auch nur das enzymveredelte, da ich keinen bitteren Nachgeschmack haben will.

@ Linni
Ich kann dir gerne ein wenig Pulver schicken, damit du probieren kannst.