Brotaufstriche selber machen

[Bird]

Keine Ahnung, was mit mir los ist, ich bin total im selber-machen-Fieber. Als bekennende Brot-Süchtige ist mein neuester Tick Brotaufstrich. Heute habe ich einen mit Aubergine gemacht, sehr lecker, er wird den morgigen Tag wohl nicht überstehen. Habt ihr tolle Rezepte für mich, kann auch zum einkochen sein.

Danke

PS: Bitte herzhaft, ich esse nicht süß.

[Gonzo]

ich mag gerne Kürbis auf's Brot, Kürbis weich garen oder braten, wenn man wie ich das Brataroma mag dann kräftig würzen mit Curry und/oder Pfeffer, bissl creme fraich drunter und dann drauf auf ein frisches Brot

übrig gebliebene Pellkartoffel drücke ich auch durch, dann auch schön mit würzen, Kräuter dazu und mit bissl Butter oder Schmelzkäse verkneten, schmeckt total lecker auf getoastetem Brot, dann schmlitzt das

[deelite]

ich hab ein ganz tolles Rezept von JO für so eine Hühnerleberterrine, soll ich mal suchen und abtippen? ist allerdings etwas aufwändig aber so gut!

oder den klassischen Hummus, mit Kichererbsen, Sesammus, Knoblauch, ich mache auch immer noch ordentlich Harissa oder "scharf" dazu.

[Bird]

In welchem JO ist das denn? So was hatte ich letzte Woche auch selbst gemacht, war aber eher freestyle.

[LinniMaus]

Ich liebe Eiersalat auf frischen Brötchen.

2 Eier hart kochen, vom Dotter trennen, Eiweiß klein schneiden, Dotter mit
2 EL Mayo, 1 EL Senf und etwas Essig zu einer cremigen Masse verrühren, Eiweiß unterheben,
mit Salz, Pfeffer, ggf. Schnittlauch abschmecken.

[Andrea72]

Vielleicht findest Du hier noch was, einige hören sich sehr lecker an:

http://www.beautyboard.de/showthread....otaufstrich%2A

[chipsy]

ich hab ein ganz tolles Rezept von JO für so eine Hühnerleberterrine, soll ich mal suchen und abtippen? ist allerdings etwas aufwändig aber so gut!

oder den klassischen Hummus, mit Kichererbsen, Sesammus, Knoblauch, ich mache auch immer noch ordentlich Harissa oder "scharf" dazu.

Ich hätte gerne das Rezept von beiden, bitte!

[deelite]

das JO muss ich erst suchen und abtippen... kann etwas dauern.

Hummus mache ich meistens so nach Gefühl... hier ist ein gutes Rezept, ich mache aber auch immer noch etwas Harissa dran und kein Currypulver:
http://www.chefkoch.de/rezepte/12208...bi-Tahina.html

[chipsy]

das JO muss ich erst suchen und abtippen... kann etwas dauern.

Hummus mache ich meistens so nach Gefühl... hier ist ein gutes Rezept, ich mache aber auch immer noch etwas Harissa dran und kein Currypulver:
http://www.chefkoch.de/rezepte/12208...bi-Tahina.html

Dankeschön

[chipsy]

ich hab ein ganz tolles Rezept von JO für so eine Hühnerleberterrine, soll ich mal suchen und abtippen? ist allerdings etwas aufwändig aber so gut!

oder den klassischen Hummus, mit Kichererbsen, Sesammus, Knoblauch, ich mache auch immer noch ordentlich Harissa oder "scharf" dazu.

@deelite: *fiiiieeep*