Senior Member
Salatsoße wie bei Oma
Hallo!
ich bin auf der Suche nach DEM klassischen Salatsoßenrezept mit Sahne... Leider kann ich die Herstellerin nicht mehr fragen - aber damit war der Salat einfach nur lecker... und ich weiß, daß die Soße wohl mit Sahne gemacht war... hat wer eine Idee was da drin ist?
Senior Member
Meine Oma machte die Soße so:
süße Sahne und saure Sahne zu gleichen Teilen vermischen
dann ein bisschen Essig dazu
gewürfelte Zwiebelchen
Pfeffer * Salz
das ganze gut verrühren, bis es eine etwas steife Konsistenz hat
Manchmal - aber selten - kam noch Schnittlauch drunter.
Ganz einfach also ...
Manche Omas machen die Salatsoße auch mit Mayonaise anstatt mit Sahne ... mag ich persönlich jetzt aber nicht so gerne ...
Moderatorin
Essig
Öl
Kräuter
Pfeffer u. andere Gewürze
Senf
Sahne
Life must go on.
Senior Member
1 Becher Sahne mit dem Saft einer halben Zitrone vermischen, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, Salatkräuter dazugeben.
Superlecker im Sommer an einem heißen Tag zu grünem Salat ist auch Dickmilch mit viel Zitronensaft und ordentlich Zucker, Kräuter können, müssen aber nicht. Den grünen Salat einfach kurz vor dem Essen dazugeben.
Geändert von Exuser31 (20.11.09 um 21:35:27 Uhr)
Senior Member
Ich glaube, das mit dem Zucker in der Salatsoße ist aber regional sehr unterschiedlich ... bei uns würde jeder laufen gehen, wenn Zucker im Salat wäre ...
Karoblusenfetischistin
Bei meinen Omas wurde helle Salatsoße mit Büchsenmilch gemacht... hmmm, ich krieg so richtig wieder Lust drauf.
Senior Member
Oh ja, mit Büchsenmilch machte das die Oma einer Schulfreundin auch ....
Personal Shopper
ich hab das mit der Dosenmilch auch immer gerne gegessen aber wie das gemacht wird, weiss ich nicht. Hat jemand ein Rezept?
People are often unreasonable and self centered
Forgive them anyway
For you see in the end, it is between you and God
It never was between you and them anyway
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http://www.youtube.com/watch?v=j7uX96dsSpU&NR=1
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eMail an Bobbi
http://www.youtube.com/watch?v=Rooyt3ptNco
Westfälisches Blindhuhn
So macht das meine Mutter! Dosenmilch, Essig, Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebeln! Lecker! Ich glaube, ich werde doch auch mal Dosenmilch kaufen....Zitat von Mäusken
Wer riecht hier besser?
Zucker, Zitronensaft, eine Prise Salz - alles kräftig verrühren und dann kommt die Dosenmilch dazu.
So wurde das bei meiner Großmutter immer gemacht und hin und wieder mache ich mir so etwas aus Nostalgie-Gründen.
Allerdings stößt dieses süße Dressing selten auf Gegenliebe - ist wohl den meisten zu fremd.
Der Signaturduft ist ein Versprechen für Freunde und eine Drohung für Feinde.
Berechtigungen
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