Dessert gesucht

[Britta]

Hi,

ich suche ein schönes, festliches Dessert

Bedingungen: Ohne Eis, aber schön cremig (darf ruhig kalorienreich sein) und wenn möglich auch mit Früchten.

Habt ihr Ideen?


Viele Grüße
Britta

[Peppermintpatty]

Ich mache ganz gerne eine Baileys Creme, die ist allerdings ohne Obst, aber sehr lecker. Sie besteht aus Baileys (ach was), Cremefine und Eiern.
Als Deko streue ich Schoko-Zebra-Röllchen obendrauf.

Wenn Du das Rezept möchtest, kannst Du ja Bescheid sagen

[Peppermintpatty]

Diesen Himbeertraum habe ich auch schon oft gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/43891...sse-Sucht.html

Super einfach und schnell gemacht und sehr lecker!

[Neppi]

Wie wäre es mit Panna Cotta mit Himbeersauce?
Erfüllt ALLE Voraussetzungen!

LG
Neppi

[Britta]

Ich mache ganz gerne eine Baileys Creme, die ist allerdings ohne Obst, aber sehr lecker. Sie besteht aus Baileys (ach was), Cremefine und Eiern.
Als Deko streue ich Schoko-Zebra-Röllchen obendrauf.

Wenn Du das Rezept möchtest, kannst Du ja Bescheid sagen

Gerne - das hört sich lecker an

[Britta]

Das Himbeerbaiser sieht auch gut aus, Panna Cotta auch.

Noch mehr Vorschläge?

[Exuser53]

Britta, schau mal hier auf dieser Seite:

http://www.lecker.de/search/recipes/...56465n_456466n

[LinniMaus]

Britta!
Wie kannst du nur so einen Thread aufmachen?
Mir läuft ja schon beim lesen das Wasser im Mund zusammen!

Ich mag am liebsten Wintertraum, so heißt es zumindest bei uns, bei Chefkoch heißt es Apfel - Tiramisu mit Krokant (Klick).
Macht meine Oma immer zu Weihnachten! Bestreut es aber mit Mandeln und Zimt.

[Peppermintpatty]

Baileys Mousse

2 ganz frische Eier
20g Zucker
3 Blatt Gelatine
100 ml Baileys
5 EL Milch
100g Cremefine zum Schlagen

Eier trennen, Eigelb mit Zucker über dem heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in 1 EL Wasser unter Rühren erwärmen und auflösen.
Die Eiercreme in die Gelatine einrühren, dann Baileys und Milch unterrühren, kaltstellen.
Wenn die Masse beginnt fest zu werden, Eischnee und Cremefine getrennt steif schlagen. Erst die Cremefine, dann den Eischnee unter die Baileys-Mischung heben.
Wenn die Eiercreme krümelt (was m.E. passiert, wenn sie zu fest geworden ist), sie mit der Cremefine gemeinsam durch ein Sieb streichen.
In Portionsschälchen oder eine Glasschüssel füllen und mindestens 2 h in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit Schoko-Zebraröllchen oder Kakao bestreuen.

Die Portion reicht angeblich für 6 Personen , wir können aber auch mehr davon verdrücken, also sagen wir mal für 5.
Das Beste ist, dass das Dessert relativ kalorienarm ist, nach WW 3 Points, wenn das jemandem was sagt.

Edit: Achtung, ich habe das Dessert gerade gemacht und empfehle dringend, die Menge zu verdoppeln!!!!

[rush]

Ich bereite gern "Weiße Schokoladenmousse mit Himbeeren" zu wenn ich Gäste habe. Das Rezept stammt von Lafer!Lichter!Lecker! und ist sehr einfach zuzubereiten. Durch das enthaltene Joghurt ist es nicht übermäßig süß aber trotzdem noch eine Kalorienbombe.

(Finde das Rezept auf der HP nicht mehr, deshalb poste ich es schnell)

350 gr Himbeeren (TK oder frisch)
200 gr weiße Schokolade
250 gr Joghurt (3,5% Fett)
350 gr Sahne

Himbeeren in einer Schüssel pürieren.
Schokolade grob hacken, im Wasserbad schmelzen. Dann den Joghurt hinzu und schnell verrühren.
Sahne halb steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Joghurt-Masse heben.
Ein Drittel der Schokomousse abnehmen und die pürierten Himbeeren unterheben.
Beides abwechselnd in Gläser schichten (evtl. mit ganzen Himbeeren und Minze dekorieren).