Sylvester- und Neujahrsmenu?

[Ilmarie]

Wollen wir hier mal sammeln ?

Nachdem mein Freund und ich gestern beschlossen haben Sylvester und Neujahr ganz gemütlich zu zweit mit jeder Menge gutem Essen und Trinken zu Hause zu verbringen *jippieh* planen wir nun schon die Zusammenstellung kulinarischer Köstlichkeiten.

Sylvester:
- Rumtopf (den meine Eltern vor einigen Monaten angesetzt haben)
- Punsch aus Zitrone, Honig, Johannisbeersaft, Vanille, Creme de Cassis
- Raclette
- Schokobrunnen

Neujahr:
- Rioja
- marmorierte Paprika-Cremesuppe
- Roastbeef mit Kräuterkruste, Rotweinschalotten und Sellerie-Kartoffel-Pü
- Schokoladen-Creme-Brûlée mit karamellisierten Apfelspalten

Anregungen könnten wir noch für Raclette und den Schokobrunnen gebrauchen, gerne auch aufwendiger und ungewöhnlich
Vor allem mit dem Schokobrunnen sind wir noch nicht vertraut; was geht da denn noch außer Früchte?

[vivian]

Du hast dir ja für Neujahr einiges vorgenommen. Bei mir gibt es da meist nur zwei Aspirin und einen großen Eimer Wasser

[Ilmarie]

Mein Freund meinte auch, dass die Reste vom Vortag doch wahrscheinlich wieder für mehrere Tage reichen werden aber ich finde es mal schön mit so einem Menu ins neue Jahr zu starten und dann nicht nur von Resten zu darben

[la tanja]

Der Punsch klingt spitze. Koenntest du etwas konkreter werden - wovon wieviel?

[Ilmarie]

Für 4 Gläser nehme ich etwa 4 Zitronen, 2TL -2EL Honig, 1l Johannisbeersaft, eine Vanilleschote und 8cl Creme de Cassis

[Tainted_Beauty]

Du hast dir ja für Neujahr einiges vorgenommen. Bei mir gibt es da meist nur zwei Aspirin und einen großen Eimer Wasser

*unterschreib*

[deelite]

schönes Menü
bei uns gibt es nur Alkohol und davor und danach Heringe
bisschen Schade find ich's schon, aber wir gehen bei Freunden auf eine Party, die nicht so essenbegeistert sind

[Purzel]

Bei uns gibt es Silvester Fondue
Neujahr vermutlich nichts besonderes, meistens habe ich da Lust auf Toast mit geräuchertem Lachs und Sahnemerrettich.

[Cara]

Silvester Rumtopf, Punsch und du wirst doch Wein zum Essen haben und Champagner/Sekt zum Anstoßen? Da find ich dein Neujahrsmenü aber extrem optimistisch .

Neujahr ginge bei mir dann nur eine Sonnenbrille, ein Spaziergang, Champagner (der tötet den Kater) und Aspirin.

[Ilmarie]

Nö, wieso ?

Zum Einen können wir beiden schon gut mehr als 1, 2 Gläser ohne Folgen trinken und zum Anderen gibt es Punsch und Rumtopf ja nicht in Riesenmengen