ZitierenOh, nur drei. Das wird schwierig:
1. Epoisses
2. Delice de Cremier
3. Mont d'Or und Reblochon, ich kann mich nicht entscheiden.
Aber ich mag auch supergerne Tilsiter. Und zum Überbacken jungen Parmesan. Oder oder oder...
Senior Member
Eure 3 Lieblingskäsesorten
Lasst mal hören!
ich mags gerne kräftig, deshalb meine top 3:
1. parmesan
2. beaufort
3. tomme de chevre
Senior Member
Oh, nur drei. Das wird schwierig:
1. Epoisses
2. Delice de Cremier
3. Mont d'Or und Reblochon, ich kann mich nicht entscheiden.
Aber ich mag auch supergerne Tilsiter. Und zum Überbacken jungen Parmesan. Oder oder oder...
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
Senior Member
1. Vacherin
2. Brie de Meaux
3. Gorgonzola mild
(4. Lou Perac)
Senior Member
Ich habe immer das Problem, dass ich mir nicht merken kann, was wir da zu Hause habenso kommt man natürlich auch nur schwer dahin irgendwann mal Sorten am Geschmack zu erkennen
Von denen ich die Namen kennesind meine liebsten Sorten Manchego, Sbrinz und Gruyére.
Aber es kommt halt auch wirklich darauf an, wozu es sein soll; da wird es in der Tat schwierig sich auf drei festzulegen.
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Greyerzer, Cheddar und alle Sorten mit Rotschimmel
Senior Member
Kannst Du da mal was nennenZitat von Deichgräfin
?
Blush Queen! :)
1. Gouda
2. Butterkäse
3. Parmesan
Das war's...
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Appenzeller
höhlengereiften Greyerzer
Bergkäse
Senior Member
Die kenne ich alle nicht, ausser Reblochon - kannst du ne kurze Beschreibung dazu geben?
Senior Member
Hier:
http://www.kaese-aus-frankreich.de/c...eses.php?id=51
Der Epoisses soll Napoleons Lieblingskäse gewesen sein. Der ist sehr würzig und ich mag ihn am liebsten, wenn man ihn nicht mehr in Papier packen kann, sondern im Töpfchen, weil er so läuft.
Der Delice ist ein französischer Weichkäse, sehr mild im Geschmack, sahnig, 72% Fett i.d.Trockenmasse.
Der Mont d'Or ist ebenfalls ein Rohmilchweichkäse, der aus Wintermilch gemacht wird. Im Sommer wird diese Milch zu Comte verarbeitet. Der Mont ist sehr lecker, wenn er etwas erwärmt wird.
Na ja, Tilsiter ist ein Klassiker. Ein würziger Schnittkäse.
Schau mal hier:
www.kaeseschuster.de
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
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