ZitierenWahrscheinlich, es ging ja um das Essen die Tage zuvor, nicht ums Schlafen-Können danach.
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UupsSorry Bird!
Ja Caro, dann müssen wir halt zwei verschiedene Menüs kochen ^^ Für den Herrn gibt es etwas leichtes und für mich so richtiges Hüftgold!
Nene, schwierig schwierig. Ich durchwühle gerade das web nach etwas brauchbarem. Habt ihr Vorschläge zu Websites?
Summertime
Wahrscheinlich, es ging ja um das Essen die Tage zuvor, nicht ums Schlafen-Können danach.
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
„El respeto al derecho ajeno es la paz“
Benito Juárez
Summertime
chefkoch ist ja immer so ein Klassiker, wobei ich da die Foren besser finde als die Rezeptdatenbank. Aber caro und ich sind gut eingespielt, vielleicht können wir ja auch helfen.
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Ja, also nicht massig mit Sahne kochen, ect. Also nicht in die Richtung Ente, Klöße und hinterher Mousse au Chocolat. Sondern viel Gemüse, ect.Zitat von caroline
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ich merk das schonchefkoch ist ja immer so ein Klassiker, wobei ich da die Foren besser finde als die Rezeptdatenbank. Aber caro und ich sind gut eingespielt, vielleicht können wir ja auch helfen.
Summertime
Genau!
Also, *ärmelhinterkrempel*, soll es denn italienisch werden? Und dann diese klassische Menüfolge?
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temporary heimlifeiss
Mir macht das auch Spass!
Man bekommt auch ein leichtes italienisches Menü hin.
Bsp:
Antipasti
Ein toller Salat oder leichte Suppe
Primi Piatti
Risotto (bin nach wie der vor der Meinung dass der nicht schwer ist)
oder auch Teigwaren in einer leichten Version (ohne Sahne).
2.3 Secondi Piatti/2. Hauptgang
Fisch mit weisser Polenta. Gemüse.
2.4 Dolci/ Süße Nachspeisen
Was fruchtiges. Birnen gebraten. Orangensalat. Ein Fruchtsalat aus dem Ofen, ist mit Winterfrüchten zu machen. Zabaione.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
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Also *aufundabwander* dann legen wir uns auf klassisch italienisch fest. Ja. Auch in der klassischen Abfolge. Also Vorspeise - Hauptgang - Nachspeise.
Fein, Risotto wollte ich immer schonmal probieren! Fisch klingt auch sehr gut! Was könnte man da nehmen? Seeteufel liebe ich z.B.!
Zum Nachtisch stelle ich mir dann karamelisierte Orangenscheiben vor.. mit einer leichten Creme..
Summertime
Was das immer mit dem Risotto soll, ist mir auch nicht klar. Man muss und soll ja auch nicht an jedes ein Pfund Butter und zwei Pfund Käse machen...
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temporary heimlifeiss
Nimm den Fisch den du magst, der zur Zubereitungsart passt und den du in guter Qualität bekommen kannst.
Ich persönlich bin ja Süsswasserfisch Liebhaberin und mag auch die einfachen Sardinen gegrillt unglaublich gerne.
Willst du den Risotto als Primi oder zum Fisch? Beides ist möglich.
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