Hallo,

vor einiger Zeit hatte ich ein Buch aus der Bücherei - 100 Ideen Rund um Weihnachten oder so ähnlich. Darin war ein Rezept, das ich an Weihnachten machen wollte. Blöderweise habe ich es mir nicht rausgeschrieben und das Buch scheint ausgeliehen - ich habe es jetzt nicht wieder gefunden. Google und Chefkoch haben mir nicht weiterhelfen können.
Es wurde eine ganze Putenbrust mit Backpflaumen gefüllt. Und es kam Pflaumenmus mit rein - vermutlich in die Soße. Mehr weiß ich leider nicht. Hat jemand Ideen dazu? Es muss ja nicht genau dieses Rezept sein, aber ein paar Anregungen dazu könnte ich gebrauchen. Auch weiß ich gar nicht, wie lange so eine komplette Putenbrust im Ofen bleiben muss (wiegt gut 1100 g!).

Wo sind hier die Experten? Ich könnte dringend Unterstützung gebrauchen!

lg
Struppi